-
Kde se dobře najíst – tentokrát mimo Prahu
Přiznám se, že na svých cestách po vlastech českých, moravských i slezských občas přestávám mít chuť stravovat se v místních podnicích. Připadá mi, že za poslední dobu šla úroveň zase dolů jak v oblasti jídla, tak personálu. Naštěstí výjimky existují a do některých podniků se ráda vrátím znovu. Která místa mě tentokrát zaujala mimo Prahu? Kutná Hora – ART Gallery Café GASK Kutnou Horu mám každoročně spojenou s velmi příjemnou pracovní povinností na oblíbené akci Veteran Rallye Kutná Hora. Z toho důvodu se většinou o jednom ze srpnových víkendů nedostanu dál než z Palackého náměstí do Lorecké ulice. A tak jsem si po letech řekla, že by bylo fajn zažít tohle nádherné středověké město jako klasický…
-
Kam na výlet – do Budyně nad Ohří za alchymisty i drakem
O tomto víkendu jsem měla v plánu větší trek v přírodě spojený s výstupem na rozhlednu a prohlídku menší zříceniny, počasí se ale rozhodlo, že mi můj záměr lehce poupraví. I když zatažená obloha nepůsobila dvakrát vlídně, stejně se mi nechtělo zůstávat doma. Přeci jen, hodně času trávím v práci sezením u kompu, a tak vítám jakoukoliv příležitost vyrazit ven. Při svých cestách na sever už jsem několikrát jela kolem hradu Budyně nad Ohří, ale nikdy nebyla příležitost se tam zastavit. Až teď.:) Stručně o dějinách Vodní hrad se zajímavou historií najdete v blízkosti ikonických výletních bodů, jako je hora Říp nebo zřícenina hradu Hazmburk. Budyně nad Ohří stojí na místě významné obchodní cesty vedoucí z Prahy přes Teplice…
-
Cesty po Česku: objevte Petrohrad a okolí
Pokud jezdíte po Karlovarské silnici směrem na Vary, projíždíte poměrně nenápadnou obcí Petrohrad. Nikdy mě nenapadlo si udělat zajížďku a podívat se po okolí, což byla zjevně chyba. Věřím, že budete stejně jako já koukat, co všechno taková krajina trochu „uprostřed ničeho“ nabízí. Kraj plný pověstí, památek, přírodních zajímavostí a rozhleden si určitě zaslouží pozornost každého skutečného turisty, který už má dost přelidněných, notoricky známých míst. Mě osobně nekonečná táhnoucí se procesí, kdy občas dostanete patou do zubů od toho před vámi, zatímco vám na záda dýchá další stovka jedinců, natěšených na to, až si udělá fotku na „instáč“, upřímně děsí. Podobně hororového scénáře se tady opravdu bát nemusíte, po celé trase jsem…
-
Sezóna jahod je tu: lahodné jahodové řezy podle rodinného receptu
Jahody miluju v jakékoliv podobě, a tak jako každý rok netrpělivě vyhlížím období, kdy jednu lahůdku (chřest) vyměním za druhou v podobě sladkých jahod 🍓🍓🍓z některé farmy v Česku. Zásadně totiž nekupuju tu hmotu bez chuti, která je sice k dostání po celý rok, ale než se k nám dostane, má za sebou cestu přes půl zeměkoule. Na chuti je to sakra znát, o nějaké aspoň minimální udržitelnosti ani nemluvě. Nejradši je mám samotné, ale občas si pochutnám i na nějakém dortíku, ačkoliv sladké obecně moc nevyhledávám. Výborný je třeba tenhle jednoduchý dezert s mascarpone, nebo jahodové knedlíky podle receptu mojí kamarádky Deni. Čemu nikdy neodolám, jsou jahodové řezy z piškotového těsta podle letitého rodinného receptu. Nesmím sice prozradit, od koho…
-
Gastrotipy: Kam zajít na grundle nebo sklenku sektu?
Díky obchodním schůzkám i setkáním s přáteli mám možnost nezávisle otestovat nejrůznější podniky. Vždy mě zajímá, jestli dostojí své skvělé pověsti a nadstandardním recenzím nebo potvrdí mou předchozí návštěvu a výborný dojem. Tentokrát bylo mým revírem širší centrum Prahy. Kro Kitchen – nejen super kuře Po dlouhé době jsem se sešla s kamarádkou, která pracuje jako šéfredaktorka a má super přehled o zajímavých podnicích (nejen) na „Jiřáku a Míráku“. Jako místo srazu doporučila vinohradskou pobočku Kro Kitchen, na můj vkus možná trochu moc „vyhajpované“ bistro. Vzhledem k tomu, že zde neberou rezervace, se musíte obrnit špetkou trpělivosti a chvíli hypnotizovat strávníky, kteří měli to štěstí a ukořistili si obědové místo před vámi. Naštěstí jsme ale nečekaly…
-
Na skok u sousedů: Bad Alexandersbad a okolí
Poměrně nenápadné bavorské městečko leží nedaleko našich hranic. Jak už napovídá jeho název Bad Alexandersbad, jedná se o lázně, v tomto případě minerální a slatinné, kde jako na prvním místě v Bavorsku začalo léčit studenou vodou. Rozhodně si ale nepředstavujte Karlovy Vary, spíše než samotné městečko stojí za návštěvu jeho okolí. A to má rozhodně co nabídnout, hlavně milovníkům přírody z řad pěších turistů i cyklistů. Jako skvělý výchozí bod se ukázal Landhaus am Forest na konci obce. Pochválit musím přátelský přístup paní majitelky i velmi čistý pokoj s teráskou s výhledem do zeleně, což ocení všichni, kteří tráví pracovní dobu víceméně ťukáním do klávesnice a civěním do smartphonu. Rozhodně stojí za to zaplatit si i snídani, která…
-
Gastrotipy: ramen, Saturninovy koblihy i linguine al dente
Díky své práci mám možnost nejen v rámci pracovních setkání ochutnávat nabídku nejrůznějších restaurací. V poslední době jsem zavítala do podniků Miska Ramen, Grosseto na Andělu nebo do vyhlášeného Café Imperial. Jaký byl výsledek? A doporučím tyto podniky pro vaše byznys nebo soukromé schůzky? Miska Ramen Poměrně nenápadný podnik se nachází ve Španělské ulici nedaleko Národního muzea. Jak už název napovídá, specializují se tu na trendy pokrm sestávající z typických japonských pšeničných nudlí, které se podávají s některým z vývarů (kuřecí, rybí, zeleninový či vepřový) doplněným omáčkou (sójová, rybí, miso pasta). Já měla zrovna chuť na veganskou verzi s tofu, což ve zdejší verzi znamená zeleninový vývar s nudlemi ramen, sójovou omáčkou, klíčky mungo fazolí, kukuřicí, čínským zelím nebo jedlou…
-
Kulturní tipy: výstava Nikdy se nevzdáme! v Národním muzeu, kniha Dva proti Říši a inscenace Mýcení v Divadle Na Zábradlí
Výstava Nikdy se nevzdáme! V pátek 27. května jsme si připomněli 80. výročí vojenské operace, jejímž cílem bylo odstranění jednoho z nejbrutálnějších představitelů nacistické moci, zastupujícího říšského protektora Reinharda Heydricha. Při této příležitosti připravilo Národní muzeum ve spolupráci s Vojenským historickým ústavem Praha výstavu s názvem „Nikdy se nevzdáme!“, jejímž prostřednictvím se přenesete do temných časů našich novodobých dějin s důrazem na 27. květen až 3. červenec 1942. Pokud jste absolvovali alespoň základní školu, určitě si vybavíte osudy parašutistů i těch, kteří jim v této těžké době pomáhali. Výstava nabízí zhruba stovku autentických předmětů, mezi nimiž nechybí části výstroje Josefa Gabčíka a Jana Kubiše, věci připomínající výsadek Silver A, lidickou tragédii nebo vězně koncentračních táborů v širších historických souvislostech. Asi…
-
Na skok u bavorských sousedů – Waldsassen
Počasí se v květnu konečně umoudřilo, a tak je nejvyšší čas nazout trekové boty a vyrazit na další výlet, tentokrát do míst kousek od našich hranic. Nedaleko Chebu leží příjemné bavorské město Waldsassen, proslavené především starobylým cisterciáckým klášterem. I to byl důvod, proč jsem se sem vydala. Na VŠ jsem se s historií kláštera setkala díky semináři o řádu cisterciáků, a proto mě to sem už delší dobu táhlo. Jak jsem na místě zjistila, před pár lety už jsem se tu na chvilku zastavila, takže asi jedu druhé cestovatelské kolo.😁 Klášter ve Waldsassen Mužský klášter cisterciáckých mnichů byl založen v roce 1133, v roce 1571 byl zrušen, ale už v roce 1690 získal opět statut opatství. Na počátku…
-
Gastrotipy: kam si zajít na jídlo, nebo co sníst doma
Moje láska k cestování se krásně prolíná se zálibou v ochutnávání a v inspiraci v mezinárodní kuchyni. V poslední době jsem otestovala pár kamenných i online bister, díky nimž jsem se aspoň na chvilku přenesla do Asie, Mexika nebo do dětských let. Vřele doporučuji zkusit! Ichiba – závan Japonska a Vietnamu na Kladně Tenhle podnik jsem navštívila dvakrát. První návštěva mě lehce ohromila, protože jsem na Kladně nečekala takhle chutnou a relativně autentickou asijskou kuchyni. Podruhé už jsem tak nadšená nebyla – na moje požadavky z rezervace nikdo nebral ohled a navíc mi na účtu přistála položka, která tam opravdu neměla co dělat. Obsluha byla milá, ale do stoprocentní profesionality jí ještě malinko chybělo. Ale třeba už…
