-
Zelná polévka s klobásou a houbami
Pokud se snažíte zlepšovat své metabolické zdraví nebo hubnout, zásadně jezte tuto polévku bez chleba. Pokud byste měli po běžné porci polévky hlad, tak prostě snězte ty porce 2 nebo 3 😊. Když si k tomu žádný chléb nedáte, tak po téhle polévce opravdu neztloustnete. Proč tomu tak je, vysvětluji ve svém videokurzu nebo na individuálních online konzultacích. Zelná polévka (zelňačka) má několik výhod. Jednak nás teď na podzim nebo v zimě zahřeje, což se projevuje nejen tím, že nám je tepleji, ale také tím, že kapsaicin obsažený v paprice nám aktivoval hnědý podkožní tuk, který pomáhá spalovat ten metabolicky nevhodný – bílý. Základní surovinou je kysané zelí. Když koupíme to kvalitní bez chemie nebo použijeme…
-
Chilli con carne s čokoládou
Jednoduchý recept na skvělé fazole s hovězím masem a kouskem čokolády – luxusní pochoutka pro náročné za rozumnou cenu Luštěniny jsou jedna z nejzdravějších potravin. Obsahují bílkoviny (i když nekompletní), důležité minerály a vlákninu. Hovězí maso, zejména pokud je z dobrého zdroje, je výbornou surovinou obsahující důležité živiny. Rajčata v konzervě jsou velmi dobrá nejen chuťově, ale i pro obsah lykopenu. Některé zdroje uvádějí, že lykopen z tepelně upravených rajčat se v těle vstřebává lépe než z rajčat syrových. Koření spolu s cibulí a česnekem dodává další antioxidanty. Tohle jídlo je skvělým příkladem, jak jíst kvalitně a chutně zároveň. Čím kvalitnější suroviny si to jídla dáte, tím pro vás to jídlo bude prospěšnější. Pokus si k tomu dáte správně…
-
Horní Blatná – večerní momentky
Horní Blatná je malé městečko mezi Abertamy a německým městem Johanngeorgenstadt. Jsou to typické bývalé Sudety. Uprostřed je náměstí a kostel, který nikdy nebyl otevřen, když jsme ho chtěli navštívit. Kolem je pár dalších domů, a to je vše. Takových podobných měst je v této oblasti víc. Například Hora sv. Šebestiána. Horní Blatná Na první pohled je vidět, že většina starších staveb je původně německá. Po 2. světové válce se musela většina původních německých obyvatel vystěhovat a město začalo chátrat. Autentické vzpomínky pamětníka o životě po válce v této oblasti najdete tady. Není to moc hezké čtení. Mezi náměstím a nádražím je kaple sv. Kříže a starý hřbitov. Náhrobky výmluvně vypráví historii toho…
-
Pasulj – polévka z Balkánu
V rámci projektu Jak jíst přinášíme vynikající recept na fazolovou polévku z přirozených surovin. Pasulj je tradiční balkánská fazolová polévka (k jejím „vynálezcům“ se hlásí Srbové i Chorvati), která vás zahřeje v chladnějších dnech, ale poslouží skvěle i jako sytý letní oběd. Tahle rustikální specialita se připravuje jednoduše a rychle v masožroutské nebo vegetariánské verzi. Základ tvoří velké fazole, většinou bílé, zelenina a výrazné koření – hlavně sladká a uzená paprika, která polévce dodává charakteristickou chuť a barvu. Ingredience, splňující kritéria projektu Jak jíst: Velké fazole (pokud jsou sušené, namočte minimálně přes noc), olivový olej, cibule, česnek, mrkev, petržel, brambory, rajčata (čerstvá nebo konzervovaná), klobása bez zbytečné chemie, uzené maso (nebo slanina), sádlo, mletá…
-
Stožec – výlet ke Stožecké kapli
Krátká nenáročná procházka z vesničky Stožec ke dřevěné Stožecké kapli v NP Šumava Technický popis trasy Z placeného parkoviště ve vesničce Stožec jdeme po Zlaté stezce (žlutá značka) asi 2 km až k odbočce Stožecká luka. Tam odbočíme na modrou značku a po dalších necelých 2 km přijdeme k přístřešku pod Stožeckou kaplí. Taky odbočíme do lesa a po asi 500 m dojdeme ke Stožecké kapli. Celková trasa tam a zpět měří 9 km a překonáte výškový rozdíl 170. Tady je mapa. Stožec Vesnička je v 800 m n.m., takže už je na české poměry docela vysoko. Její charakter tomu odpovídá. Okolí je takové napůl horské. Krajina je tady zejména za mlžného počasí…
-
Cesta kolem přehrady Rauschenbach
Putování z Českého Jiřetína do Neuhausenu v Krušných horách. Výlet na zříceninu hradu Frauenstein. Technický popis trasy: Parkujeme zdarma na Parkovišti 2 Skiareál Český Jiřetín. Za hraničním mostem po německé červené značce Vogelbeerweg. Tentokrát se budeme značky držet celou cestu. Zavede nás k leteckému muzeu, přehradě i do Neuhausenu. Jedním směrem je to 9 km a převýšení asi 150 m. Zpět se lze vrátit stejnou cestou nebo po zelené značce do Cammerswalde, kde se opět napojíme na červenou značku. Přikládám mapu. Z Českého Jiřetína autem do městečka Frauenstein je to necelých 20 km. Parkujeme na náměstí. Vchod do hradu je kousek. Lístky se ovšem kupují v rohovém domě na náměstí Gottfried Silbermann Museum na adrese Markt…
-
Přebuz a okolí – 2 výlety
Tentokrát půjdeme středně náročné túry z Přebuzi na západ i na východ Technický popis tras Přebuz – Chaloupecké parkoviště: Parkujeme uprostřed obce Přebuz na jediném parkovišti. Jdeme na sever po zelené až k rozcestí Bývalé Chaloupky. Poté pokračujeme po cyklostezce 2000 až k rozcestí Chaloupecké parkoviště. Cesta jedním směrem je 8,5 km a stoupání 150 m. Pro lepší názornost přikládám mapu. Přebuz – Bublava: Ze stejného parkoviště Přebuz uprostřed obce se vydáme po cyklostezce číslo 2003 až k rozcestníku Rájecké údolí. Tam odbočíme na červenou značku, která vede po úzké silnici až k rozcestí Stříbrná. Tam je značená červená značka až do Bublavy, ale v létě 2024 byla tak zarostlá, že nešla projít. Museli jsme tedy jít…
-
Národní park Česko-saské Švýcarsko
Cesta skalami nejen po schodech z Bad Schandau Ostrau na Gratweg Technický popis trasy Z hlavní silnice B172 vedoucí podél Labe odbočíme do Ostrau. Je to městská část Bad Schandau. Těsně před Ostrau jsou dvě velká placená parkoviště. Dnes půjdeme celou cestu po červené značce. Cesta jedním směrem je cca 3 km, převýšení 200 m. Tady je odkaz na mapu. Cesta podél pískovcových skal Tentokrát jsme se ze Středních Čech vydali trochu dále. Do Česko-saského Švýcarska, známého svými skalními útvary. Výhodou je dálnice D8, která vám cestu značně zkrátí. Pokud není ucpaná. Pak budete pokračovat přes Děčín a Hřensko. My jsme dojeli na zmíněné parkoviště u Ostrau. Je ale možné zaparkovat přímo v Bad Schandau…
-
Rozhledna Auersbergturm
Dnes se podíváme na rozhlednu Auersbergturm na německé straně Krušných hor. Můžete se tam jen zastavit, když kolem někam pojedete. Nebo si tam můžete zajít z některého z okolních měst. Vždy půjde o hezký zážitek spojený s typickým německým občerstvením. Historie Rozhledna se nachází na vrcholu hory Auersberg ve výšce 1019 metrů nad mořem. Tato ikonická stavba má bohatou historii, která sahá až do konce 19. století. Původní rozhledna byla postavena v roce 1860 jako dřevěná konstrukce, která sloužila návštěvníkům k vychutnání panoramatických výhledů na okolní krajinu. V roce 1901 byla dřevěná rozhledna nahrazena robustnější kamennou věží, která přetrvala dodnes. Současnost Dnešní rozhledna prošla v průběhu let několika rekonstrukcemi a modernizacemi, aby vyhovovala…
-
Šumava – krajem Policie Modrava
Cesta naučnou stezkou podél říčky Vydra. Z Modravy na hradlový most Rechle. Technický popis trasy Z centrálního parkoviště v obci Modrava jdeme po zelené naučné stezce „Modrava – Hradlový most“. Jsou to asi 3 km jedním směrem. Cesta je tentokrát téměř bez převýšení. Ovšem na nohy docela namáhavá: úzká, strmá, plná kořenů a kamení. Přesto stojí za to. Pro názornost přikládám mapu. Modrava Při našem putování po Šumavě jsme tentokrát zavítali do obce Modrava, známé z populárního detektivního seriálu. Dojeli jsme na velké placené centrální parkoviště s nezpevněným povrchem. A dost drahou sazbou. Ale když turistům nic jiného nezbývá, tak co. Nějak si obec asi vydělat musí. Okolí je ovšem krásné, tak nás to ani nijak…
