Zelná polévka s klobásou a houbami

Pokud se snažíte zlepšovat své metabolické zdraví nebo hubnout, zásadně jezte tuto polévku bez chleba. Pokud byste měli po běžné porci polévky hlad, tak prostě snězte ty porce 2 nebo 3 😊. Když si k tomu žádný chléb nedáte, tak po téhle polévce opravdu neztloustnete. Proč tomu tak je, vysvětluji na individuálních online konzultacích.

Zelná polévka (zelňačka) má několik výhod. Jednak nás teď na podzim nebo v zimě zahřeje, což se projevuje nejen tím, že nám je tepleji, ale také tím, že kapsaicin obsažený v paprice nám aktivoval hnědý podkožní tuk, který pomáhá spalovat ten metabolicky nevhodný – bílý. Základní surovinou je kysané zelí. Když koupíme to kvalitní bez chemie nebo použijeme domácí, jedná se o jednu z nejlepších a nejpřirozenějších potravin. Varem sice zničíme většinu vitamínu C, ale fermentované (kysané) zelí má v sobě stovky termostabilních látek, které nám v polévce zůstanou.

Celý článek si můžete přečíst na platformách Herohero a Forendors.

Přidejte se k naší komunitě!  Každý měsíc získáte:

👀🎥 Video lekce a know-how – praktické kroky z oblíbeného kurzu JakJíst.cz,

👉 chutné a vyzkoušené recepty,

👉 praktické návody, jako jsou taháky na nákupy, tipy na fermentaci a seznamy toho, co skutečně (ne)patří do košíku,

👉 odpovědi na vaše dotazy,

👉 tipy na cesty a gastronomii podle mojí ženy Mari.

Zdravější život znamená i to, že si umíte naplno užít dobré jídlo, cestování a život vůbec. Těším se na vás!

Váš Rudolf Pohl, výživový poradce a kouč přirozeného životního stylu.

Odkazy:

https://www.forendors.cz/rudolfpohl

https://herohero.co/rudolfpohl/subscribe