Svět podle DAM (i pánů)

Co nás baví a inspiruje…

  • Na cestách
    • V cizích krajích
    • Po Česku
  • S chutí
    • Vaříme a pečeme
    • Ochutnáváme
  • Za kulturou
    • Muzea a galerie
    • Divadlo
    • Kino
    • Knihy
  • Inspirují nás
    • Rozhovory
  • O nás
  • Kontakt
  • Na cestách
    • V cizích krajích
    • Po Česku
  • S chutí
    • Vaříme a pečeme
    • Ochutnáváme
  • Za kulturou
    • Muzea a galerie
    • Divadlo
    • Kino
    • Knihy
  • Inspirují nás
    • Rozhovory
  • O nás
  • Kontakt
  • jak jíst
    S chutí,  Vaříme

    Jak jíst: Nízkosacharidový (low-carb) burger

    7 ledna, 2026 /

    Recept na nízko sacharidový hamburger V rámci projektu JakJíst.cz přinášíme recept, který je velmi chutný, sytivý a zároveň nízkosacharidový (low-carb). To je základní poslání celého projektu. Při zlepšování zdraví i hubnutí rozhodně není třeba trpět hladem. Jen je třeba dodržovat jednoduché principy co a jak jíst.  Základní surovinou na housku je cizrna, což je velmi vhodná luštěnina, obsahující vlákninu, bílkoviny a mnoho dalších látek. Lněná semínka jsou také velmi užitečná pro náš organismus. O vhodnosti vajec se dnes snad už není třeba zmiňovat.  Maso na hamburger doporučuji z krav, které měli možnost se pást na louce. Opravdu si myslím, že jejich maso je jiné, než ze zvířat krmených zrninami, které za celý život neviděli…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Jak na dokonalé chlebíčky: zabodujete s nimi nejen na silvestra

    29 prosince, 2022

    Za poklady železnice do Chomutova i Lužné u Rakovníka

    20 dubna, 2022

    Nízkosacharidová focaccia

    5 ledna, 2025
  • jak jíst recept
    S chutí,  Vaříme

    Jak jíst: Lososový tatarák s avokádem a červenou řepou

    17 prosince, 2025 /

    Tento recept se skládá ze surovin, které jsou prospěšné pro naše zdraví. Recept je nízkosacharidový (low-carb), z přirozených surovin a velmi jednoduchý. Takže se můžete najíst dosyta, aniž byste počítali kalorie – tedy pokud si k tomu nedáte chleba.  Uzený losos obsahuje kvalitní bílkoviny, tuky a další prospěšné látky. Avokádo je sice ovoce, ale také plné kvalitních tuků a vitamínů. A také vlákniny, která je velmi důležitá. Červená řepa obsahuje nejen vlákninu, ale i antokyany a mnoho vitamínů. Čerstvý sýr dodá tomuto receptu nejen skvělou chuť, ale také potřebné bílkoviny. Tento sýr se dá nahradit sýrem domácím, pak budete přesně vědět, co jíte.    Recept je vhodný jako lehčí večeře nebo silvestrovské pohoštění. Další…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Květnový magazín je tu!

    3 května, 2021

    První švýcarské zastavení: Bern

    21 března, 2021
    jak jíst

    Jak jíst: Nízkosacharidový (low-carb) burger

    7 ledna, 2026
  • jak jíst vánoční cukroví
    S chutí,  Vaříme

    Jak Jíst: Dva recepty na nízkosacharidové vánoční cukroví

    10 prosince, 2025 /

    Opravdu nízkosacharidové (low-carb) nepečené vánoční cukroví Po internetu koluje mnoho receptů na tak zvané „zdravé“ vánoční cukroví. Většina takových receptů je nějakou směsí ořechů, kokosu, datlí a čokolády. Problém ovšem je, že datle jsou plné fruktózy, která je velmi problematická. Ano, takové cukroví je rozhodně zdravější než klasické vánoční cukroví z mouky a cukru. To, ovšem neznamená, že je zdravé. Jen takové cukroví obsahuje víc vlákniny a jiných látek z datlí, takže se nám cukr dostává do krve pomaleji než z klasického cukroví. Dlouho jsem se snažil přijít na to, jak udělat cukroví, tak aby v něm bylo menší množství fruktózy a víc vlákniny. Snad se mi to podařilo. Přináším tedy následující dva recepty. Jsou k mému překvapení…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    jak jíst

    Jak jíst: Skvělá krémová polévka nejen z košťálů

    26 listopadu, 2025

    Hravý Devětsil povinně pro všechny pesimisty

    29 února, 2020

    Další krušnohorské zastavení – dva tipy na výlety v okolí Svahové

    27 prosince, 2020
  • jak jíst
    S chutí,  Vaříme

    Jak jíst: Skvělá krémová polévka nejen z košťálů

    26 listopadu, 2025 /

    Na přípravu této opravdu dobré polévky jsem využil zbytky – pečenou růžičkovou kapustu z předchozího dne (nechte si tak 3 ks na ozdobu) a košťály z brokolice a květáku, které jsem měl jako přílohu k dalšímu receptu. Byly doby, kdy jsem podobné zbytky vyhazoval, ale to by byla velká škoda. Nejenže nebudete tolik plýtvat, ale dokážete s nimi udělat velkou parádu. A ještě můžu říkat, jak jím udržitelně.  Polévka se zdá na první pohled trochu mdlá. Dá se ovšem skvěle vylepšit dýňovým olejem a praženými olejnatými semínky. Jedná se o skvělý nízkosacharidový (low carb) recept a sám jsem nevěřil, jak to bylo dobré. Snížení příjmu sacharidů je skvělé nejen pro hubnutí, ale i pro udržování celkového zdraví…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Na skok u sousedů: Bad Alexandersbad a okolí

    9 června, 2022

    Tiché roky: Jak snadno propadnout fenoménu „Mornštajnová“

    8 března, 2020

    Kulturní tipy na březen: Výstavy, které stojí za to

    1 března, 2024
  • jak jíst
    S chutí,  Vaříme

    Jak jíst: Recept na guláš s růžičkovou kapustou

    19 listopadu, 2025 /

    Tento recept perfektně splňuje nízkosacharidová kritéria a přitom je velmi chutný a jednoduchý. Růžičkovou kapustu lze nahradit brokolicí nebo květákem a nic mu to neubere na atraktivitě. Snížení příjmu sacharidů je skvělé nejen pro hubnutí, ale i pro udržování celkového zdraví a prevenci civilizačních nemocí, které jsou dnes všudypřítomné. Podrobněji tuto problematiku vysvětluji na stránkách www.jakjist.cz ve svých videokurzech nebo při individuálních konzultacích. Další skvělé, nejen nízkosacharidové recepty, najdete na našem blogu. Přinášíme také tipy na restaurace a různé výlety.  Tohoto jídla můžete sníst opravdu hodně a přitom nepřiberete. Jen ho nesmíte zapít pivem, slazenou limonádou nebo zajíst pečivem či dortem 🙂. Ingredience na guláš: hovězí maso, přední nebo kližka, asi 1 kg,…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Litomyšl – město, ve kterém byste chtěli žít

    9 července, 2020

    Perkelt – maďarská kuchyně v nejlepší formě

    26 dubna, 2022

    Zeleninová polévka, kterou si zamilují i totální masožrouti

    8 března, 2020
  • jak jíst
    S chutí,  Vaříme

    Zelná polévka s klobásou a houbami

    21 října, 2025 /

    Pokud se snažíte zlepšovat své metabolické zdraví nebo hubnout, zásadně jezte tuto polévku bez chleba. Pokud byste měli po běžné porci polévky hlad, tak prostě snězte ty porce 2 nebo 3 😊. Když si k tomu žádný chléb nedáte, tak po téhle polévce opravdu neztloustnete. Proč tomu tak je, vysvětluji ve svém videokurzu nebo na individuálních online konzultacích. Zelná polévka (zelňačka) má několik výhod. Jednak nás teď na podzim nebo v zimě zahřeje, což se projevuje nejen tím, že nám je tepleji, ale také tím, že kapsaicin obsažený v paprice nám aktivoval hnědý podkožní tuk, který pomáhá spalovat ten metabolicky nevhodný – bílý. Základní surovinou je kysané zelí. Když koupíme to kvalitní bez chemie nebo použijeme…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    (Nejen) vánoční punč

    7 února, 2021

    Umění zprostředkovaně: Oduševnělý půvab krásných madon

    22 března, 2020

    Krušné hory – přehrada Fláje

    17 července, 2025
  • jak jíst recept zelí
    S chutí,  Vaříme

    Jak jíst: recept na kvašené zelí

    24 července, 2025 /

    Domácí kvašené zelí – jednoduchý video recept na domácí přípravu   Pojďme si tedy ukázat, jak na domácí přípravu kysaného zelí (fermentaci). V tomto článku přinášíme zcela názorný video návod jak na to. Je to skvělý první projekt pro začátečníky a výsledek je plný probiotik a vitamínů. Kvasit lze ale jakoukoliv zeleninu stejným způsobem. Nejčastěji to u nás jsou okurky, ale kvasím i květák, mrkev nebo jakoukoliv jejich směs. Fantazii se tady meze nekladou a experimentování vás bude bavit. Úspěch je v podstatě zaručen. Tento video návod vznikl ve spolupráci s projektem Jak jíst, kde se dozvíte mnoho informací o přirozené stravě.  Na internetu jsem se dočetl, jak je nutné mít vyvařené sklenice…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Zámek Janovice u Rýmařova ožívá. Kastelán Petr Slabý vypráví o rekonstrukci, hraběti Harrachovi i skrytých pokladech

    2 října, 2025

    Založte si vlastní kvásek snadno a rychle

    21 února, 2021

    Salát s chřestem, čočkou beluga a barevnou řepou

    26 dubna, 2021
  • jak jíst recept lečo
    S chutí,  Vaříme

    Jak jíst: Jednoduché lečo

    26 června, 2025 /

    Jednoduchý, rychlý a chutný recept na lečo Dnešní recept, v rámci projektu Jak Jíst, bude opravdu rychlý, jednoduchý a z přirozených surovin. Přirozená strava je velmi podstatná, pokud chcete svému tělu pomoct začít se zbavovat různých civilizačních neduhů. Na svých výletech chci jíst dobře, kvalitně, ale nechci v kuchyni trávit moc času. Na horách jsem kvůli chůzi, ne vaření. To ale neznamená, že budu jíst něco, co neprospívá mému tělu. Navíc je to opravdu dobré a sytivé i bez pečiva. Toto jídlo obsahuje hodně kvalitních bílkovin, tuků a minerálních látek, které prospívají vašemu tělu. Je tam i nějaká vláknina, i když nemoc. Ale hlavně je v něm minimum sacharidů a žádná jídlu nepřirozená…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Do Mánesa za uměním – i tím kulinářským

    29 února, 2020

    Gastrotipy: Kam zajít na grundle nebo sklenku sektu?

    14 června, 2022

    Windischgarsten – užijte si aktivní dovolenou v Horním Rakousku

    28 srpna, 2021
  • jak jíst recept
    S chutí,  Vaříme

    Jak jíst: lahodný dezert s chia

    19 června, 2025 /

    Jednoduchý recept na jogurtový dezert s chia a ovocem V rámci projektu Jak Jíst přinášíme recept na rychlou a dobrou svačinku nebo také dezert. Tento pohár je ovšem skvělý nejen pro nás, ale i pro náš mikrobiom, žijící v našich střevech. Všechny suroviny jsou pečlivě zvoleny tak, aby našemu tělu přinášeli něco pozitivního a přitom byli sytivé.  Jogurt, kefír nebo jejich směs dodá tělu nejen bílkoviny, ale také velmi důležité mikroorganismy (bakterie). Ty jsou zcela zásadní pro zdraví našeho mikrobiomu. Ten ovlivňuje naše celkové zdraví zřejmě víc, než jsme si dosud mysleli. Mít špatný mikrobiom znamená mít dříve nebo později problémy se zdravím. Stejně důležité je psyllium a inulin. Jedná se o rozpustnou…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Cesta na sever Polska – Štětín, Kolobřeh, Ustronie Morskie a Gdyně

    17 ledna, 2022

    Na Plzeň, Vávro! Od romantického loveckého zámečku po skvostné Loosovy interiéry

    28 září, 2020

    Výlet podél česko–německé hranice

    24 dubna, 2025
  • S chutí,  Vaříme

    Velikonoční low-carb beránek

    9 dubna, 2025 /

        Velikonoční nízkosacharidový beránek, co chutná stejně jako ten „normální“ pšeničný Kdo nemůže nebo nechce klasického beránka z pšeničné mouky může použít tento recept. Základem je mandlová mouka, která má málo sacharidů. Chuť je výborná a k nerozeznání od toho „normálního“. Recept je dělán na hodně malou formu. Beránek je tak akorát k večeři pro dva jako zákusek. Je ale podstatně sytivější, je to vlastně tvaroh, vejce, máslo a mandle. Takže samé sytivé věci. Zároveň po něm nebudete mít rychle hlad. Většina nízkosacharidových (low-carb) receptů, které se snaží napodobit moučná jídla, je chuťově velmi dobrá. Ovšem bývá na tom znát, že je to náhražka. Toto je recept, u kterého to nepoznáte. Konzistence (nadýchanost) těsta i…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Jak jsem si zase hrála na princeznu aneb Velká romantika na tvrzi Třebotov

    8 června, 2020

    Litomyšl – město, ve kterém byste chtěli žít

    9 července, 2020

    Čtenářský deník: napínavá dovolená s Josefem Bergmanem

    29 července, 2021
12

Nejnovější příspěvky

  • Vídeň trochu jinak: Technické muzeum vás bude bavit víc, než čekáte 17 ledna, 2026
  • Jak jíst: Nízkosacharidový (low-carb) burger 7 ledna, 2026
  • Dům Válovek v Kladně: malé místo s velkou duší českého umění 4 ledna, 2026
  • Jak jíst: Lososový tatarák s avokádem a červenou řepou 17 prosince, 2025
  • Jak Jíst: Dva recepty na nízkosacharidové vánoční cukroví 10 prosince, 2025

Rubriky

Hledat

Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek. Pokud budete nadále prohlížet naše stránky, předpokládáme, že s použitím cookies souhlasíte.