Svět podle DAM (i pánů)

Co nás baví a inspiruje…

  • Na cestách
    • V cizích krajích
    • Po Česku
  • S chutí
    • Vaříme a pečeme
    • Ochutnáváme
  • Za kulturou
    • Muzea a galerie
    • Divadlo
    • Kino
    • Knihy
  • Inspirují nás
    • Rozhovory
  • O nás
  • Kontakt
  • Na cestách
    • V cizích krajích
    • Po Česku
  • S chutí
    • Vaříme a pečeme
    • Ochutnáváme
  • Za kulturou
    • Muzea a galerie
    • Divadlo
    • Kino
    • Knihy
  • Inspirují nás
    • Rozhovory
  • O nás
  • Kontakt
  • jak jíst recept lečo
    S chutí,  Vaříme

    Jak jíst: Jednoduché lečo

    26 června, 2025 /

    Jednoduchý, rychlý a chutný recept na lečo Dnešní recept, v rámci projektu Jak Jíst, bude opravdu rychlý, jednoduchý a z přirozených surovin. Přirozená strava je velmi podstatná, pokud chcete svému tělu pomoct začít se zbavovat různých civilizačních neduhů. Na svých výletech chci jíst dobře, kvalitně, ale nechci v kuchyni trávit moc času. Na horách jsem kvůli chůzi, ne vaření. To ale neznamená, že budu jíst něco, co neprospívá mému tělu. Navíc je to opravdu dobré a sytivé i bez pečiva. Toto jídlo obsahuje hodně kvalitních bílkovin, tuků a minerálních látek, které prospívají vašemu tělu. Je tam i nějaká vláknina, i když nemoc. Ale hlavně je v něm minimum sacharidů a žádná jídlu nepřirozená…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Ráj gurmetů v Dobřichovicích – Panská zahrada

    8 června, 2020

    Ema a Denny doporučují: co číst v karanténě

    23 dubna, 2020

    Würzburg – romantické město památek a vína kousek od hranic

    5 prosince, 2021
  • jak jíst recept
    S chutí,  Vaříme

    Jak jíst: lahodný dezert s chia

    19 června, 2025 /

    Jednoduchý recept na jogurtový dezert s chia a ovocem V rámci projektu Jak Jíst přinášíme recept na rychlou a dobrou svačinku nebo také dezert. Tento pohár je ovšem skvělý nejen pro nás, ale i pro náš mikrobiom, žijící v našich střevech. Všechny suroviny jsou pečlivě zvoleny tak, aby našemu tělu přinášeli něco pozitivního a přitom byli sytivé.  Jogurt, kefír nebo jejich směs dodá tělu nejen bílkoviny, ale také velmi důležité mikroorganismy (bakterie). Ty jsou zcela zásadní pro zdraví našeho mikrobiomu. Ten ovlivňuje naše celkové zdraví zřejmě víc, než jsme si dosud mysleli. Mít špatný mikrobiom znamená mít dříve nebo později problémy se zdravím. Stejně důležité je psyllium a inulin. Jedná se o rozpustnou…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Čtenářský deník: Kolem Jakuba a Vytěženej kraj

    6 srpna, 2020

    Polévka ze zeleného hrášku jako vzpomínka na dětství u babičky a dědy

    1 července, 2021

    Návrat do středověku: Rothenburg ob der Tauber

    8 srpna, 2020
  • S chutí,  Vaříme

    Jednoduchý kváskový chléb

    26 února, 2025 /

    Velmi jednoduchý kváskový chléb (1/3 žitné a 2/3 pšeničné mouky). Řídké těsto pečené v rozpálené skleněné míse. Také můžeme připravit dalamánky.   Tento recept má několik výhod. Za prvé, je velmi jednoduchý a nemusí se složitě zpracovávat a hníst. Zadruhé není potřeba, aby ingredience byly zcela přesně odměřené. Zatřetí se jedná o správně upečený kváskový chléb, kde dlouhý proces kvašení spotřebuje a přemění část sacharidů a lepku. To je důležité pro správné vyživení těla. Jedná se o dobrý příklad, jak jíst. Za čtvrté je chléb opravdu vynikající. Tím, že je tam víc vody než v běžném chlebu, tak je velmi vláčný. Trvanlivost je neznámá, nikdy nevydržel víc, než do druhého dne 😊 Ingredience: Kvásek…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    jak jíst recept lečo

    Jak jíst: Jednoduché lečo

    26 června, 2025

    Vyhlídka Propadený zámek potěší milovníky přírody i pověstí

    19 dubna, 2020

    Netradiční Budapešť pro šotouše

    28 prosince, 2024
  • S chutí,  Vaříme

    Pizza nebo quiche? Picokiš

    25 ledna, 2025 /

      Výborná vláčná low carb italská pizza a francouzský quiche dohromady Tento recept je inspirován, stejně jako minule, knihou Super Gut, autor Dr. William Davis. V jeho knize je tento recept nazván jako Sicilská pizza. Sám autor ovšem přiznává, že název je trochu zavádějící. Když se mě manželka zeptala, jaký low-carb recept budu připravovat, tak jsem jí řekl že pizzu. Potom jsem si ovšem přečetl recept pořádně a zjistil jsem, že mi to těsto spíše připomíná francouzský quiche, ale s takovými italskými ingrediencemi navrchu. Takže pak žena vymyslela, že je to vlastně takový „Picokiš“. Recept jsme skutečně vyzkoušeli a můžu vřele doporučit. Je to těsto samozřejmě trochu jiné, a hlavně podstatně silnější než na klasické…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Kulturní tipy: nová kniha Karin Lednické, výstava Nadějné vyhlídky v DOX a performance v Pomezí

    6 dubna, 2022

    Tři gastro oázy, kde si užijete skvělé jídlo i jedinečnou atmosféru

    8 ledna, 2025

    Audience Grand Cru Classé Bordeaux ve Ville Richter

    30 května, 2021
  • Vaříme

    Nízkosacharidová focaccia

    5 ledna, 2025 /

    Jednoduchý recept z mandlové mouky, přirozeně bezlepkový a vegetariánský Tento recept je velmi chutný, jen nečekejte stejný výrobek jako z pšeničné mouky. Veškeré výrobky z mandlové nebo jiné nízkosacharidové mouky jsou prostě jiné. Ale velmi dobré. Tento recept je ideální k vínu nebo nějaké dobré paštice. Je vhodné i pro vegetariány a jako příklad přirozeně bezlepkové diety. Z hlediska kalorického přijmu se jedná o velmi vydatné jídlo. Celá placka má cca 4000 kcal. Ovšem pokud si k tomu nedáte nic sacharidového, tak to vůbec nevadí a nepřiberete. To je ovšem velké téma samo o sobě, o kterém se rozepíšu někdy příště. Tahle focaccia vás zasytí na dlouhou dobu. Pokud dáváte přednost klasické variantě, recept je tady.   Suroviny:…

    Číst dále
    Rudolf

    Mohlo by vás zajímat

    Švestkový koláč s vanilkovým pudinkem

    6 listopadu, 2020
    Asijská kuchyně

    Pusťte si Asii do kuchyně

    21 dubna, 2020

    Markétin ostrov, zelená oáza plná historie uprostřed Budapešti

    22 ledna, 2025
  • Ochutnáváme,  S chutí

    Gastrotipy: kam si zajít na jídlo, nebo co sníst doma

    28 dubna, 2022 /

    Moje láska k cestování se krásně prolíná se zálibou v ochutnávání a v inspiraci v mezinárodní kuchyni. V poslední době jsem otestovala pár kamenných i online bister, díky nimž jsem se aspoň na chvilku přenesla do Asie, Mexika nebo do dětských let. Vřele doporučuji zkusit!   Ichiba – závan Japonska a Vietnamu na Kladně Tenhle podnik jsem navštívila dvakrát. První návštěva mě lehce ohromila, protože jsem na Kladně nečekala takhle chutnou a relativně autentickou asijskou kuchyni. Podruhé už jsem tak nadšená nebyla – na moje požadavky z rezervace nikdo nebral ohled a navíc mi na účtu přistála položka, která tam opravdu neměla co dělat. Obsluha byla milá, ale do stoprocentní profesionality jí ještě malinko chybělo. Ale třeba už…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    jak jíst recept lečo

    Jak jíst: Jednoduché lečo

    26 června, 2025

    Tata – maďarské město pro milovníky historie, aktivního odpočinku i skvělé gastronomie

    8 srpna, 2023

    Rychlé letní špagety s rajčaty, pestem a olivami

    28 června, 2021
  • S chutí,  Vaříme

    Sólo pro hlívu ústřičnou – kulajda a další recepty, které ocení i zarytí masožravci

    7 ledna, 2021 /

    Současná situace ani počasí moc nenahrávají kdovíjakým aktivitám, a tak trávím v kuchyni víc času, než bych chtěla.🤦‍♀️ Na druhou stranu, když jsem viděla, jak se vám líbil recept na krkonošské kyselo (viz taky FCB a IG), udělalo mi to velkou radost a vrhla jsem se do dalšího vaření s opravdovým nadšením. Tedy samozřejmě vždy až po pracovních povinnostech, pokud to čte i můj šéf.😁 Naposledy jsem si zamilovala hlívu ústřičnou. Připravila jsem z ní tři výtečné pokrmy, do kterých se můžete pustit, i když toho v lednici a spíži moc nemáte. Tedy kromě hlívy, té byste si naopak měli pořídit dostatek. V čem je hlíva ústřičná tak jedinečná? Tato houba roste v trsech na mrtvých stromech a pařezech,…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Salát s chřestem, čočkou beluga a barevnou řepou

    26 dubna, 2021

    Město mého srdce – Málaga

    4 srpna, 2020

    Jednoduchý kváskový chléb

    26 února, 2025
  • S chutí,  Vaříme

    Vepřová panenka, s níž si šplhnete nejen na začátku školního roku

    30 srpna, 2020 /

    Prázdniny končí a s nimi i období, kdy nám ke štěstí stačil opečený buřt, případně lehký salát ze sezónní zeleniny. Hlavně že bylo hezké počasí a kamarádi kolem nás.😉Jsem velký milovník vegetariánských pokrmů, ale občas si nějaké to masíčko s chutí dám. Snažím se dbát na to, aby se zvířata předtím, než skončí na talíři, měla aspoň trochu dobře, a preferuji farmářské a lokální suroviny. Tentokrát jsem se pustila do vepřové panenky doprovázené houbovým ragú a bramborovo-mrkvovým pyré. Není to žádné gastronomické veledílo, ale pokud to hezky naservírujete, doma vám budou aspoň chvíli zobat z ruky. Tipuju to na 23 minut 37 sekund.😁 Množství vždy záleží na počtu strávníků.😊 Suroviny Maso Vepřová panenka Dobrá slanina Pepř,…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Hortobágy: Jeden den v maďarské pustě

    13 listopadu, 2023

    (Nejen) vánoční punč

    7 února, 2021

    Milešovka podruhé. Hromová hora ukázala svou vlídnou tvář

    20 července, 2020
  • Na cestách,  V cizích krajích

    Město mého srdce – Málaga

    4 srpna, 2020 /

    Španělská Málaga je moje srdeční záležitost. Mohla bych tam jezdit pořád dokola. Je tam skvělé jídlo, báječné počasí, mílí lidé, město je tak akorát velké, historické a přitom na pláži. Navíc si snadno půjčíte auto a za 1 – 2 hodiny cesty navštívíte další krásná místa – Gibraltar, Puerto Bánus, Sevillu, Alhambru, Rondu a určitě mnoho dalšího, co na mě teprve čeká. V Malaze se navíc narodil i malíř Pablo Picasso, nebo herec Antonio Banderas. V Malaze najdete samozřejmě spoustu historických míst – korida, katedrála, pevnost Alcazaba nebo hrad Gibralfaro, co ale určitě kromě památek a muzeí při návštěvě Malagy nesmíte minout? Tržnice Mercado Central de Atarazanas Kromě neděle je tržnice otevřená každý den…

    Číst dále
    admin

    Mohlo by vás zajímat

    Vegetariánský recept: tatarák z červené řepy, čerstvý sýr a slaná granola

    2 prosince, 2022

    Uvařte si s námi krušnohorské brambrdle

    29 listopadu, 2020

    Perkelt – maďarská kuchyně v nejlepší formě

    26 dubna, 2022
  • Na cestách,  Po Česku

    Litomyšl – město, ve kterém byste chtěli žít

    9 července, 2020 /

    Nedaleko východočeské Litomyšle jsme měli naplánováno setkání s našimi přáteli, a protože jsem v této oblasti nebyla hodně dlouho, prodloužili jsme si víkend, abychom lépe poznali město i jeho okolí. Bleskové povodně na vlastní kůži Samotný příjezd do Litomyšle nedopadl úplně nejlíp.🤦‍♀️ Na cestě nás totiž zasáhly bleskové povodně, které se tudy zrovna prohnaly. Pro nás oba to byla první podobná zkušenost v životě, ale myslím, že muž zareagoval dobře. Když se začaly z polí valit proudy vody, zůstali jsme stát na blikačkách s autem na kopci a čekali – nic jiného se asi nedalo dělat. Pozorovali jsme, jak se někteří odvážlivci vydávali dolů. Auta se tam ale začala hromadit a kanalizace přestala vodu pobírat, takže pod kopcem…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Gastrotoulky Českem – kam zajít na jídlo a co mě zklamalo?

    20 června, 2021

    Odlehčený bramborový salát bez majonézy

    7 listopadu, 2021

    Kde se dobře najíst – tentokrát mimo Prahu

    10 listopadu, 2022
12

Nejnovější příspěvky

  • Krušné hory – přehrada Fláje 17 července, 2025
  • Túra Abertamy – Jáchymov 10 července, 2025
  • Blatenský vrch a důl Jáchymov 3 července, 2025
  • Jak jíst: Jednoduché lečo 26 června, 2025
  • Jak jíst: lahodný dezert s chia 19 června, 2025

Rubriky

Hledat

Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek. Pokud budete nadále prohlížet naše stránky, předpokládáme, že s použitím cookies souhlasíte.SouhlasímNe