Svět podle DAM (i pánů)

Co nás baví a inspiruje…

  • Na cestách
    • V cizích krajích
    • Po Česku
  • S chutí
    • Vaříme a pečeme
    • Ochutnáváme
  • Za kulturou
    • Muzea a galerie
    • Divadlo
    • Kino
    • Knihy
  • Inspirují nás
    • Rozhovory
  • O nás
  • Kontakt
  • Na cestách
    • V cizích krajích
    • Po Česku
  • S chutí
    • Vaříme a pečeme
    • Ochutnáváme
  • Za kulturou
    • Muzea a galerie
    • Divadlo
    • Kino
    • Knihy
  • Inspirují nás
    • Rozhovory
  • O nás
  • Kontakt
  • S chutí,  Vaříme

    Roastbeef – mnoho povyku pro nic?

    8 června, 2021 /

    Nejdřív musím vysvětlit titulek. Tím povykem nemyslím samotný „výrobek“, ale spíš jeho přípravu. Když jsem se kdekoliv zmínila, že se chystám na roastbeef, setkávala jsem se téměř s výrazem posvátné úcty. I moje mamka poznamenala, že „je to přece hrozně těžký, ne?“ – a to je famózní kuchařka. O to víc mě to motivovalo pustit se do toho! Základem je výběr surovin Roastbeef je v určitém ohledu královská disciplína a pravdou je, že na rautech většinou mizí jako první – samozřejmě v závislosti na jeho kvalitě. Čím je totiž jednodušší pokrm, tím kvalitnější musí být vstupní ingredience. V tomto případě se samozřejmě vše točí kolem masa. Roastbeef se většinou připravuje z roštěnce, ideálně vyzrálého, já ale měla…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Šumava – rozhledna a rašeliniště

    9 února, 2025

    Pečení kváskového chleba jako terapie

    23 února, 2021

    Lounské putování – zastavení na tvrzi Divice

    29 května, 2020
  • S chutí,  Vaříme

    Exotika na talíři: vyzkoušejte snadné recepty s mangem, avokádem a kokosovým mlékem

    26 ledna, 2021 /

    Při běžném vaření se snažím využívat především regionální a sezónní suroviny, ale proč si občas nějaký pokrm nezpestřit exotičtější surovinou. Tentokrát jsem se rozhodla pro mango, avokádo a kokosové mléko. I obyčejné jídlo díky nim získá zajímavý šmrnc. Recepty jsou navíc poměrně jednoduché a rozhodně nezruinují peněženku.   Něco o surovinách: Asi byste neřekli, co se v jednom zralém plodu manga skrývá za množství látek důležitých pro naše tělo. Tahle vitamínovo-minerálová bomba obsahuje mj. beta-karoten (důležitý pro syntézu vitamínu A), vitamíny C, E i skupiny B, zinek, mangan, měď nebo draslík. Konzumací manga tak děláte něco pro zrak, vlasy, kůži nebo imunitu a lépe se vám bojuje s pocity stresu, podrážděnosti nebo nervozity. Avokádo používaly…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Markétin ostrov, zelená oáza plná historie uprostřed Budapešti

    22 ledna, 2025

    Jednoduchá jarní dekorace

    1 dubna, 2021

    Provence v brdských lesích: načerpejte pozitivní energii v Levandulovém údolí v Chodouni

    15 května, 2021
  • O nás,  Ochutnáváme,  S chutí

    Do Mánesa za uměním – i tím kulinářským

    29 února, 2020 /

    Aby té umělecké tvorby tento týden nebylo málo, zašla jsem si s mým mužem a naším rodinným přítelem do Art Restaurace Mánes na večeři. Už jen cesta kolem Vltavy je sama o sobě příjemným zážitkem. Mraky v ten den navíc vytvářely na obloze hodně zajímavou scenérii a ikonický Tančící dům na pozadí tomu všemu dodal decentní špetku modernosti. Budova Mánesu je funkcionalistickým skvostem, podle mého názoru trochu opomíjeným. V prostorách restaurace si určitě všimnete fresek Emila Filly i klavírního křídla, na kterém prý hrával Jaroslav Ježek. Stačí jen trochu představivosti a hravě se přenesete do zlatých a dnes i notně idealizovaných zlatých let 1. republiky. Naše objednávka zahrnovala paštiku s domácím chlebem, hovězí po burgundsku, květák a…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Filet z candáta s mořskou solí, kořením s levandulí, špaldou a pečeným hroznovým vínem

    25 března, 2021

    Recepty z cukety pro vegetariány i vegany

    27 srpna, 2022

    Paříž za jeden den? Přesvědčíme vás, že to jde!

    24 dubna, 2020

Nejnovější příspěvky

  • Túra na Králický Sněžník 11 června, 2025
  • Otevření interiérů zámku Janovice 3 června, 2025
  • Túra z Prahy do Mníšku 29 května, 2025
  • Slovinsko – jezero Bled 22 května, 2025
  • Zřícenina hradu Helfenburk u městečka Úštěk 15 května, 2025

Rubriky

Hledat

Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek. Pokud budete nadále prohlížet naše stránky, předpokládáme, že s použitím cookies souhlasíte.SouhlasímNe