Svět podle DAM (i pánů)

Co nás baví a inspiruje…

  • Na cestách
    • V cizích krajích
    • Po Česku
  • S chutí
    • Vaříme a pečeme
    • Ochutnáváme
  • Za kulturou
    • Muzea a galerie
    • Divadlo
    • Kino
    • Knihy
  • Inspirují nás
    • Rozhovory
  • O nás
  • Kontakt
  • Na cestách
    • V cizích krajích
    • Po Česku
  • S chutí
    • Vaříme a pečeme
    • Ochutnáváme
  • Za kulturou
    • Muzea a galerie
    • Divadlo
    • Kino
    • Knihy
  • Inspirují nás
    • Rozhovory
  • O nás
  • Kontakt
  • S chutí,  Vaříme

    Retro pokračuje – pomazánky z toho, co máte běžně v lednici

    7 května, 2020 /

    Plýtvání jídlem jsem nikdy neměla ráda, ale poslední dobou na to dbám ještě víc. A tak jsem nedávno překontrolovala obsah lednice a pustila se do pomazánek. Jsou rychlé, dobré a peněženku vám opravdu nezruinují😊 Pokud je navíc hezky naaranžujete, dostanete docela dost muziky za nemnoho peněz. Z nalezených surovin se mi podařilo zkombinovat 3 pomazánky – ředkvičkovou, celerovou, budapešťskou – a 1 chudší bramborový salát. Každá má trochu jiné suroviny, ale postup je víceméně stejný – všechno nakrájet, nastrouhat, smíchat nebo rozšlehat😊 Ke všem pomazánkám se hodí čerstvé pečivo. Ředkvičková pomazánka Ředkvičky Uvařené vejce Kyselá okurka Jarní cibulka Tvrdý sýr (např. gouda) Majolka Bílý jogurt Pepř Sůl   Všechny suroviny nakrájím nadrobno, tvrdý…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Recepty z cukety pro vegetariány i vegany

    27 srpna, 2022

    Hravý svět Františka Skály v domě U Kamenného zvonu

    31 května, 2021

    Rok 2024 plný objevů: Výběr míst a zážitků podle Mari

    1 ledna, 2025
  • Knihy,  Za kulturou

    Čtenářský deník: Selský baroko a Šikmý kostel

    5 května, 2020 /

    Po mnoha kulinářských pokusech a turistických výšlapech zase nastal čas podpořit naše autory a ponořit se do stránek plných zajímavých událostí a lidských osudů. Tentokrát padla volba na knihy, díky nimž se přeneseme do konce 19. století i do 50. let 20. století. Jiří Hájíček – Selský baroko Knihu Jiřího Hájíčka Selský baroko mi doporučil kamarád, jehož předkové byli sedláci, kteří za komunistů přišli o všechno. On se po restitucích začal o vrácený majetek starat. Asi se stejně jako hlavní hrdina potřeboval ponořit do relativně nedávné historie poznamenané bezútěšností selských procesů. Hlavní postavou novely je genealog, který zpracovává rodokmeny hlavně pro emigranty hledající své kořeny v bývalé vlasti. Jedna ze zakázek ho zavede do…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Kulturní tipy ze sváteční Budapešti

    25 prosince, 2024

    Steaky nejsou žádná věda – když víte, jak na to

    8 března, 2020

    Bún bò Nam Bô – moje nová závislost

    6 srpna, 2021
  • S chutí,  Vaříme

    Efektní retropárty – sýrové kuličky a plněná vejce

    5 května, 2020 /

    Momentálně mám období, kdy preferuju jednodušší jídla, ideálně ze zásob „co lednice a špajz daly“. Když navíc skvěle chutnají a potěší i oko, je to ideální varianta👌 Na tyto dva recepty potřebujete opravdu jen pár ingrediencí. Navíc se nejedná o žádné dogma, takže můžete použít i vlastní nápady a suroviny obměnit podle chuti. 👍🍽 Sýrové kuličky Suroviny: Lučina, žervé aj. – zkrátka čerstvý sýr Čedar Volitelně kozí čerstvý sýr Volitelně česnek Pistácie Brusinky Čerstvé bylinky Pepř Sůl   Nejdřív si podrťte a nakrájejte pistácie, brusinky a bylinky (petrželka, pažitka apod.) – budou sloužit k obalování kuliček. Potom promíchejte čerstvý sýr s nastrouhaným čedarem, můžete přidat i česnek, ale tím opravdu šetřete. Přebil by totiž všechny…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Tipy, kam za dobrým jídlem a příjemnou atmosférou, až bude zase líp

    20 prosince, 2020

    Cesty po Česku: objevte Petrohrad a okolí

    21 června, 2022

    Spaghetti Carbonara nejsou špagety po uhlířsku

    13 června, 2020
  • S chutí,  Vaříme

    Zkuste naše chřestové rizoto s houbami – když je ta sezóna…

    4 května, 2020 /

    Období chřestu je v plném proudu a kdo z něj nic neuvaří, jako by nebyl 😁A tak nám nezbývalo nic jiného, než se s touhle výzvou taky „poprat“. Komu chřest nic neříká, může si připomenout hráškové risotto od Denny: https://bit.ly/2VYwsHl Původně tu měly být recepty dva, ale polévka s chřestem a bílou ředkví zmizela dřív, než jsem ji stihla nafotit. Takže někdy příště😊 Italské risotto je ideální pokrm pro větší počet lidí, z jednoho hrnku rýže a dalších ingrediencí dokážete vykouzlit hodně muziky. Určitě si jako já vzpomínáte na klasiku školních jídelen – rýži s mraženou zeleninou, mletým masem z předchozích dní a posypanou levným eidamem🤦‍♀️ S italskou variantou to samozřejmě nemá nic společného. Retro ale občas přichází do módy, tak si…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Žurek – zahřejte se tradiční polskou polévkou

    19 ledna, 2022

    Krátká procházka na Rozhlednu Libín

    16 října, 2024

    Co na Zelený čtvrtek? Přece zelenou polévku se špenátem!

    31 března, 2021
  • Na cestách,  Po Česku

    Na Okoř je cesta…

    4 května, 2020 /

    Já vím, není to nejoriginálnější název. Jak jinak ale pojmenovat jedno z našich víkendových putování s jasným cílem? 😊 Výlet jsme zahájili v Buštěhradu u krásného, bohužel dost zdevastovaného zámku, který po známé korupční aféře stále čeká na své vzkříšení. Zahrada vypadá trochu líp než budova, ale už taky jistě zažila lepší časy.   Minizoo v Zájezdu Vydáváme se směrem do obce Zájezd, kde je menší zoopark. Potěší určitě děti i dospělé, já sama jsem byla úplně nadšená z voliéry s veverkou obecnou, kam mají návštěvníci volný přístup. Ovšem vyfotit tohle hemžení chce trpělivost – podaří se vám to jedině, pokud zrzky zrovna hodují. Minizoo má dvě části minizoo uvidíte třeba rysa, velbloudy, koně, lamy,…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Asijská kuchyně

    Pusťte si Asii do kuchyně

    21 dubna, 2020

    Exotika na talíři: vyzkoušejte snadné recepty s mangem, avokádem a kokosovým mlékem

    26 ledna, 2021

    Kam na výlet – do Budyně nad Ohří za alchymisty i drakem

    29 srpna, 2022
  • S chutí,  Vaříme

    Hrnkový chléb – ultrajednoduchý a se zaručeným výsledkem

    24 dubna, 2020 /

    Nevím jak je to u vás, ale já když mám splín, vrhám se do něčeho užitečného – umyju okna, přerovnám skříně, anebo…upeču chleba😊 Po zkoušení různých receptů jsem objevila a vylepšila jeden hrnkový. A pokud se do něj pustíte, věřím, že stane i vaší „topkou“ 🥐🥨🥖 Zárukou kvality byl dohled mého muže, z něhož se stal nadšený amatérský pekař a jehož rohlíčky podle mě nemají konkurenci😊 Skvělé je, že vám stačí opravdu jen pár věcí: 1 hrnek á 250 ml – z něho budete vycházet při dávkování surovin → 2,5 hrnku hladké mouky 0,5 hrnku celozrnné žitné/ případně špaldové 1,5 hrnku vlažné vody 1 lžička sušeného droždí 1 vrchovatá lžička soli 1 lžička mletého kmínu…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    jak jíst recept

    Jak jíst: lahodný dezert s chia

    19 června, 2025

    Někdo to rád studené – čtyři osvěžující letní polévky

    12 července, 2020

    Návrat do středověku: Rothenburg ob der Tauber

    8 srpna, 2020
  • Na cestách,  V cizích krajích

    Paříž za jeden den? Přesvědčíme vás, že to jde!

    24 dubna, 2020 /

    Když jsme před dvěma lety projížděli státy západní Evropy, jednou ze zastávek byla Remeš. Původně jsme tu měli zůstat dvě noci, takže na prohlídku města bylo dost času. A to byl asi ten kámen úrazu – času bylo na toto město možná až příliš. A tak jsme se hned první večer rozhodli, že si uděláme výlet do Paříže, která odsud byla necelých 150 km. Kdyby by mi před pár lety někdo řekl, že se dá návštěva Paříže zvládnout během jednoho dne, asi bych si zaťukala na čelo. Vždyť jen Monu Lisu člověk obdivuje skoro hodinu, ne? 👌 My jsme si, že to dáme – a dali, samozřejmě v nějaké osekanější podobě😊 Autem se nám…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Kam na výlet – do Budyně nad Ohří za alchymisty i drakem

    29 srpna, 2022

    Velikonoční kuba s pestem z medvědího česneku

    30 března, 2021

    Za hornickou historií do dolu Mayrau: výlet do historie černého zlata

    15 ledna, 2025
  • Knihy,  Za kulturou

    Ema a Denny doporučují: co číst v karanténě

    23 dubna, 2020 /

    Kultura se pro mnohé z nás aktuálně smrskla na sledování online přenosů divadelních představení a koncertů nebo virtuálních návštěv expozic a výstav. Jedna z mála věcí, která naštěstí zůstává stejná, je čtení knih. Pokud jste si udělali zásoby ještě před karanténou, tak si třeba teď najdete i víc času na to vše přečíst. A když vám papírové knížky dojdou, jsou tu čtečky, které hravě pojmou celou knihovnu. E-knihy sice tak hezky nešustí, ale svůj účel splní – a co také jiného nám knihomolům zbývá😊 Emin výběr č. 1 Viktorie Hanišová – Houbařka Protože čtu hodně odborné a populárně naučné knihy, v oblasti prózy si nechám občas poradit od svých kulturně orientovaných kamarádek ohledně děl zajímavých současných…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Nízkosacharidová bábovka

    11 ledna, 2025

    Netradiční Budapešť pro šotouše

    28 prosince, 2024

    Na skok u sousedů: Bad Alexandersbad a okolí

    9 června, 2022
  • Na cestách,  Po Česku

    Malé podzimní ohlédnutí za Železnými horami – část 2

    22 dubna, 2020 /

    Naše druhé putování po krajině Železných hor jsme začali v Seči. Na sečskou přehradu kdysi jezdili mí kamarádi z dětství a mě vždycky zajímalo, co na tom místě vidí…Počasí nám opět přálo (vím, že těch modrých fotek je tu nějak hodně😊) a moje představa, že procházka kolem přehrady „musí být přece po rovině, to dá rozum“, nevypadala zatím nijak naivně. První pamětihodností na naší cestě byly pozůstatky židovského hřbitova, a i když místo stojí u ohradní zdi a silnice, v sezóně bezpochyby velmi rušné, přesto jeho zvláštní nálada dokáže vyvolat atmosféru dob dávno minulých. A už je tu první kopeček, vede do Klokočova. Hm, dobrá, to ještě dám, bude hůř… Na místním původně…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Mezi nebem a zemí: lanovkou na Lomnický štít

    3 prosince, 2024

    (Nejen) vánoční punč

    7 února, 2021

    Krémová chřestová polévka

    26 dubna, 2021
  • Asijská kuchyně
    S chutí,  Vaříme

    Pusťte si Asii do kuchyně

    21 dubna, 2020 /

    V dnešní situaci můžeme cestovat asi jen prstem po mapě – a nebo si pustit cizokrajnou inspiraci alespoň do kuchyně. Nevím jak vy, ale já při vaření ráda experimentuju. Tentokrát jsem dostala chuť na něco asijského😊 Nebudu vám lhát, většina těchto jídel, aby působila aspoň trochu autenticky, vyžaduje konkrétní ingredience v podobě různých omáček, octů, olejů apod. Pokud si je ale nakoupíte, většinou vám vydrží poměrně dlouho a můžete pak pokrmy různě střídat. Odměnou vám bude harmonická chuť a působivé barevné provedení jídel. Buddhova miska – Buddha bowl Jídlo zvané Buddhova miska je trendem už delší dobu, ale já se k němu dopracovala až teď. Když nemůžeme navštěvovat naše oblíbené restaurace, tak holt nezbývá nic jiného,…

    Číst dále
    Ema

    Mohlo by vás zajímat

    Malebná cesta na Jamské pleso ve Vysokých Tatrách

    24 listopadu, 2024
    jak jíst recept

    Jak jíst: lahodný dezert s chia

    19 června, 2025

    Jak jsem si zase hrála na princeznu aneb Velká romantika na tvrzi Třebotov

    8 června, 2020
1112131415

Nejnovější příspěvky

  • Blatenský vrch a důl Jáchymov 3 července, 2025
  • Jak jíst: Jednoduché lečo 26 června, 2025
  • Jak jíst: lahodný dezert s chia 19 června, 2025
  • Túra na Králický Sněžník 11 června, 2025
  • Otevření interiérů zámku Janovice 3 června, 2025

Rubriky

Hledat

Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek. Pokud budete nadále prohlížet naše stránky, předpokládáme, že s použitím cookies souhlasíte.SouhlasímNe