Momentálně mám období, kdy preferuju jednodušší jídla, ideálně ze zásob „co lednice a špajz daly“. Když navíc skvěle chutnají a potěší i oko, je to ideální varianta👌 Na tyto dva recepty potřebujete opravdu jen pár ingrediencí. Navíc se nejedná o žádné dogma, takže můžete použít i vlastní nápady a suroviny obměnit podle chuti. 👍🍽

Sýrové kuličky

Suroviny:

Lučina, žervé aj. – zkrátka čerstvý sýr

Čedar

Volitelně kozí čerstvý sýr

Volitelně česnek

Pistácie

Brusinky

Čerstvé bylinky

Pepř

Sůl

 

Nejdřív si podrťte a nakrájejte pistácie, brusinky a bylinky (petrželka, pažitka apod.) – budou sloužit k obalování kuliček. Potom promíchejte čerstvý sýr s nastrouhaným čedarem, můžete přidat i česnek, ale tím opravdu šetřete. Přebil by totiž všechny ostatní chutě, které jsou v tomto případě jemné. Osolte, opepřete a dejte chvíli zchladit do lednice. Po lehkém ztuhnutí sýrů vytvarujte kuličky, obalte je ve směsi pistácií, brusinek a bylinek (vmáčkněte dovnitř) a můžete podávat. Na obalení se skvěle hodí i jiné nadrcené oříšky, provensálské bylinky nebo chilli vločky.

 

Plněné vaječné lodičky

Suroviny:

Vejce

Ředkvička

Jarní cibulka

Kyselá okurka

Majolka

Měkký tvaroh/bílý jogurt

Pepř

Sůl

 

Uvařte si vejce natvrdo a nechte je zcela vychladnout. Rozpulte je, vyjměte žloutek, vložte do misky, přidejte tvaroh nebo hustý bílý jogurt, majolku nadrobno nakrájené ředkvičky, okurky a jarní cibulku. Všechno pořádně promíchejte. Přidejte podle chuti sůl a pepř. Vzniklou směsí pak plňte vydlabané půlky vajec. I tady můžete do směsi pro plnění vajec využít ty suroviny, které máte rádi a které třeba právě potřebujete spotřebovat. Fantazii se meze nekladou😊 🍽❤😉

Podávejte s čerstvým pečivem.

 

Dobrou chuť👱‍♀️👩‍🍳