-
Pusťte si Asii do kuchyně
V dnešní situaci můžeme cestovat asi jen prstem po mapě – a nebo si pustit cizokrajnou inspiraci alespoň do kuchyně. Nevím jak vy, ale já při vaření ráda experimentuju. Tentokrát jsem dostala chuť na něco asijského😊 Nebudu vám lhát, většina těchto jídel, aby působila aspoň trochu autenticky, vyžaduje konkrétní ingredience v podobě různých omáček, octů, olejů apod. Pokud si je ale nakoupíte, většinou vám vydrží poměrně dlouho a můžete pak pokrmy různě střídat. Odměnou vám bude harmonická chuť a působivé barevné provedení jídel. Buddhova miska – Buddha bowl Jídlo zvané Buddhova miska je trendem už delší dobu, ale já se k němu dopracovala až teď. Když nemůžeme navštěvovat naše oblíbené restaurace, tak holt nezbývá nic jiného,…
-
Malé podzimní ohlédnutí za Železnými horami – část 1
Jeden z příjemných podzimních víkendů jsme s mužem strávili v Chateau Hostačov. Protože jsme v tomto koutu naší země byli vůbec poprvé, rozhodli jsme místní kulturní a přírodní pamětihodnosti aspoň trochu prozkoumat. První túru jsme začali v nedaleké Třemošnici, kde mě nadchla už Berlova vápenka, dokládající dlouhou tradici místního vápenictví. Chtěla jsem se podívat přímo do míst historické stavby, ale paní v přilehlém muzeu byla neoblomná, prý aby se mi nic nestalo😊 Podle plánu měla následovat Lovětínská rokle, do níž jsme nejdřív nemohli najít vstup (teda já jo, ale „GPSka se přece nemýlí“), ale nakonec jsme po dvojitém překročení potoka (nemělo být ani jedno) zapluli do nádherného a divokého prostředí národní přírodní památky s bezzásahovou…
Mohlo by vás zajímat
Na Okoř je cesta…
Krajinou západního Krušnohoří
Vývar je grunt a je třeba si ho odpracovat
-
Vyhlídka Propadený zámek potěší milovníky přírody i pověstí
Protože jsme si Branov a jeho okolí s mužem dost oblíbili, vyrazili jsme dobýt další metu. Z minulé návštěvy nám chyběla opěvovaná vyhlídka Propadený zámek (někde se uvádí i Propadlý, případně Zpropadený zámek). Pro mě jako pro milovnici místních pověstí to byla jasná volba😊 Abychom splnili aspoň nějakou kilometráž, vyrazili jsme z Branova do Luhu (najdete tam mj. přívoz a pamětní síň Oty Pavla) a vydali se vzhůru do kopců. Tak kde je ten zámek? Když jsme se vydrápali nad vesničku (tedy já se vydrápala, moje kondička po zimě docela upadla😊), začala jsem muže otravovat s přesnou lokalizací „zámku“. To se nám díky GPS nakonec podařilo, ale nebudeme si nic nalhávat, moc toho tam neuvidíte. Zapomeňte na…
-
V hlavní roli paprika – jak na rybí a fazolovou polévku po maďarsku
Při sepisování vzpomínek na výlet do Budapešti jsem neodolala a připravila dvě oblíbené polévky – rybí (halászlé) a fazolovou (babléves). To mi taky připomnělo hlášku, kterou prý pronesl děda, když nás v dětství navštěvoval: „Ať přijedu, kdy přijedu, vždycky maj ty děti pusy od papriky.“ Řekl to tedy trochu drsněji, ale v zásadě měl pravdu – paprikové pokrmy byly (a stále jsou) v naší rodině dost v kurzu😊 Ani já jsem nezůstala této záliby ušetřena, a jak vzpomíná můj muž, první jídlo, které jsem mu připravila, bylo „nějaký maso v paprikový omáčce“. Takže asi tak😊 No nic, pojďme rovnou k receptům. Nechci samozřejmě tvrdit, že tohle jsou ty jediné správné postupy, ale výsledek je myslím dost podobný tomu, co…
-
Výlet do světa Oty Pavla a Zlatých úhořů
Výlet do světa Oty Pavla a Zlatých úhořů V Luhu pod Branovem nedaleko Křivoklátu jsem byla naposledy před mnoha a mnoha😊lety s rodiči a dědou, takže mi po té době utkvěly v paměti jen hezké vzpomínky. Pamatuju si, že zrovna ten den bylo ošklivo, ale o to víc, možná i díky všudypřítomné mlze, vynikla atmosféra místa. Na výlet jsem se těšila asi stejně jako tenkrát, jen s dědou už se tam bohužel nikdy nepodívám… Pořád do kopce… Zaparkovali jsme v Roztokách a vydali se směrem k Přírodní rezervaci U Eremita (ukázka suťového lesa s habrovými doubravami a javořinami). Protože vede po cestě plné strmých srázů nad řekou Berounkou, museli jsem tuto variantu kvůli strachu z výšek jednoho z nejmenovaných členů výpravy (a…
-
Vzpomínky z cest – Perla Žitavských hor Oybin připomene Karla IV. i C. D. Friedricha
Pokud vám jméno Oybin nic neříká, tak byste si měli tohle bílé místo na své osobní geograficko-historické mapě rychle doplnit. Mně se o něm před pár lety zmiňovala kamarádka, protože obě milujeme romantická díla C. D. Friedricha a Oybin je jeho oblíbeným motivem. Až do minulého léta ale pro mě zůstávalo tohle místo bez povšimnutí, což byla zjevná chyba! Na Oybin jedině úzkokolejkou Můj muž, velký „vlakový“ fanoušek, zjistil, že ze Žitavy, kam Češi velmi často míří na nákupy (oblast česko-polsko-německého trojzemí), vede do lázní Oybin úzkokolejka a jezdí na ní také historické parní lokomotivy – takže bylo rozhodnuto😊 V sobotu jsme si tedy přivstali a za necelé dvě hodinky byli v Žitavě. V 9:07…
-
Kukuřičné kuřátko s medvědím česnekem
Tenhle recept mi částečně poradili v mém oblíbeném Řeznictví Branická a částečně mi ho vnukla Ema se svým pestem z medvědího česneku. 🙂 Je to recept velmi jednoduchý a krásně jarní. Suroviny: kukuřičné kuřátko (případně jiné oblíbené) medvědí česnek máslo slanina sůl (já použila lanýžovou) zelenina na jarní salátek na zálivku: med, hořčice, citron, sůl Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Máslo si necháme trochu povolit, případně dáme na pár vteřin do mikrovlnky a smícháme s nasekaným medvědím česnekem a špetkou soli. Máslovou směsí kuřátko naplníme (pokud používáte například horní stehna, což je také skvělá varianta, tak se máslová směs dá pod kůži) a lehce potřeme i na povrchu. Kuřátko na závěr ještě…
-
Medvědí česnek skvěle chutná a utuží vaši imunitu
Kdo na jaře nejí medvědí česnek, jak by nebyl. I když se z něj v posledních letech stala možná až příliš módní rostlinka, přesto ani já jsem kouzlu této léčivky neodolala a zařadila ji do našeho jídelníčku. Nepatřím ale k nájezdníkům, po nichž občas zůstanou zplundrované lesy, a tak jsem si ho nechala přivézt ve farmářské bedýnce. Kromě toho, že medvědí česnek dokáže skvěle dochutit mnoho jídel, je ideální na detoxikaci a působí i antisepticky. Umí pročistit játra, ledviny, žlučník i krev, přispívá k udržování střevní mikroflóry v pohodě, pomáhá při bolestech břicha, nadýmání nebo zánětech dýchacích cest. Je to až neuvěřitelné, jakou sílu v sobě tahle nenápadná rostlinka má! 💪 Připravila jsem pro vás dva superrychlé recepty,…
-
Vzpomínky z cest – Budapešť vol. 2
V druhém budapešťském příspěvku se se mnou můžete podívat do metra, udělat si procházku na vrch Gellért, obdivovat krásu uměleckých děl a také si dát něco dobrého na zub😊 Nejhezčí metro, jaké znám Abych byla přesná, nenadchlo mě celé metro, ale jen jeho nejstarší část – linka M1 (žlutá). A vlastně to ani není klasické metro😊 Budapešťská podzemní dráha je druhá nejstarší na světě hned po londýnském metru. Zajímavostí je, že linka M1 z roku 1896 byla vybudována hloubením (vznikla jako výkop v ulicích), stanice jsou obložené bílo-hnědými kachličkami a celou krásu dovršují litinové sloupy podpírající vozovku. Elegantní litinu pak najdete i na vstupech do jednotlivých stanic. Krásný výhled z Gellértovy hory připomene Prahu Pohled z Gellértovy hory…
-
Vzpomínky z cest – Budapešť vol. 1
Cestovní vzpomínky: Budapešť vol. 1 Byly doby, kdy cesta do Maďarska byla u nás jednou z mála povolených cizozemských návštěv. Nikdy by mě nenapadlo, že nastane chvíle, kdybychom byli rádi i za dovolenou u Balatonu. Ale pravdou je, tohle je v dnešních časech ještě to nejmenší. Každý rok na přelomu března a dubna (v době mých narozenin😊), vyrážíme s mužem na kratší výlet většinou do některého z evropských měst. Loni touto dobou padl los na Budapešť, kde jsme nebyli docela dlouho. A to jsme ještě netušili, že se tam na podzim podíváme znovu, tentokrát pracovně. Budapešť poskytuje asi vše, co od evropského města očekávám – památky, výbornou kuchyni a služby jsou vcelku taky OK. Maďarština je skutečný…
