-
Jak na dokonalé chlebíčky: zabodujete s nimi nejen na silvestra
Na chlebíčcích s bramborovým salátem opravdu ujíždím. Když na ně občas dostanu chuť, stavím se v nejbližším lahůdkářství a pár si jich odnesu domů. Když do nich pak celá natěšená kousnu, zase mě chuť na ně na delší dobu přejde a často skončí rovnou v koši. To mě štve, jídlem se snažím neplýtvat. Ale co dělat, když si nic jiného technický salát s rozemletým bůhvíčím, podřadná šunka a suchá drobivá veka zkrátka nezaslouží? Nám milovníkům této pochoutky zkrátka nezbývá nic jiného, než se pustit do domácí výroby, a to jak salátu, tak veky. Něco málo z chlebíčkové historie Za „vynálezce“ obloženého chlebíčku, jak ho známe dnes, je považován Jan Paukert, majitel vyhlášeného pražského lahůdkářství…
-
Několik důvodů, proč se zastavit v alsaském Eguisheimu
K tomuto příspěvku mě inspiroval balíček se skvělými víny, který mi dovezl před vánočními svátky kurýr z marketingové agentury, pro kterou pracuji (díky, šéfe😊). Jednou z lahví byl totiž i crémant z malebného Eguisheimu, kde jsem se na pár hodin zastavila o letošní dovolené. Skvělá příležitost nalít si sklenku a zavzpomínat, jak parádní to v červenci v Eguisheimu bylo. I tady jsem samozřejmě měla svého spolucestovatele, ale musím tajit jeho totožnost, takže na fotkách opět nebude.:) Proč zrovna Eguisheim? Když jsme dorazili do centra středověkého městečka, docela nám spadla brada. Nádherné barevné hrázděné domy, dlážděné uličky, famózní květinová výzdoba, všudypřítomní „klapající“ čápi, hezké okolí mezi vinicemi a hrady i nepřeberná nabídka fantastických vín za super ceny (až jsme si…
-
Tip na vánoční výlet – Třebechovické muzeum betlémů
Nic naplat, tenhle rok zase utekl jako voda a Vánoce už klepou na dveře. Pokud zrovna marně přemýšlíte, jak se mezi nekončícím úklidem a nákupem dárků dostat do klidné a pohodové atmosféry, mám pro vás super tip. Odpojte se na chvíli od negativních zpráv, které na nás útočí všude kolem, i uměle vyvolávaného shonu a vydejte se do království vánoční atmosféry a neuvěřitelného příběhu lidského umu. Garantuju vám, že budou nadšení dospělí i děti. Díky své práci občas opustím tradiční „akční rádius“ a podívám se do míst, kam běžně nezavítám. Na jednáních s klienty i na schůzkách s přáteli se snažím být vždy včas, a tak si nechávám poměrně velkou časovou rezervu. Člověk zkrátka nikdy…
-
Vegetariánský recept: tatarák z červené řepy, čerstvý sýr a slaná granola
Přes týden nemám na nějaké složité vaření většinou ani čas ani náladu. Od pondělí do pátku se snažím na jídelníček zařazovat víc vegetariánských receptů z běžně dostupných surovin. Výjimkou není ani tatarák z červené řepy s čerstvým sýrem a slanou granolou. Časově nenáročný pokrm (nejdéle trvá uvaření řepy) skvěle chutná, nezatíží rozpočet a navíc vypadá báječně na talíři. Tak se do toho pusťme. Ingredience: červená řepa (1 ks na dva tataráčky) šalotka čerstvý sýr (např. lučina) Na zálivku: olivový olej limetková šťáva med pepř sůl Slaná granola: Ovesné vločky Ovesné lupínky Ořechy (vlašské) Semínka (slunečnice) Sušený česnek, cibule a petržel Pepř Sůl Kvalitní olej vhodný na pečení Postup: Smíchejte suché suroviny…
-
Kulturní tipy: vzhůru do divadla
Dnešní kulturní okénko bude ryze divadelní, protože v říjnu a listopadu jsem se opravdu činila. S kamarádkou jsme navštívily představení v Divadle Na zábradlí, ve Stavovském divadle i v Pomezí. Každá inscenace je úplně jiná, ale všechny stojí za návštěvu. I když ta poslední s výhradami. Discoland – Divadlo Na zábradlí O Ivanu Jonákovi bez Ivana Jonáka. I tak by se dal charakterizovat téměř gejzír hlášek a výborných hereckých výkonů. Na atmosféru legendárního Discolandu Sylvie totiž nevzpomíná sám Jonák. Protagonisty jsou totiž zaměstnanci, jako je „tanečnice“ nebo kuchař, i návštěvníci tohoto nechvalně proslulého zařízení, a to prostřednictvím autentických výpovědí. Výtečný byl Petr Čtvrtníček a zaujala mě i Barbora Bočková, u níž se mi zase potvrdilo, že někomu sluší…
-
Kde se dobře najíst – tentokrát mimo Prahu
Přiznám se, že na svých cestách po vlastech českých, moravských i slezských občas přestávám mít chuť stravovat se v místních podnicích. Připadá mi, že za poslední dobu šla úroveň zase dolů jak v oblasti jídla, tak personálu. Naštěstí výjimky existují a do některých podniků se ráda vrátím znovu. Která místa mě tentokrát zaujala mimo Prahu? Kutná Hora – ART Gallery Café GASK Kutnou Horu mám každoročně spojenou s velmi příjemnou pracovní povinností na oblíbené akci Veteran Rallye Kutná Hora. Z toho důvodu se většinou o jednom ze srpnových víkendů nedostanu dál než z Palackého náměstí do Lorecké ulice. A tak jsem si po letech řekla, že by bylo fajn zažít tohle nádherné středověké město jako klasický…
-
Jednoduchá gulášovka „co dům dal“ s kotrčem kadeřavým
Houby miluju prakticky v jakékoliv podobě. Je mi celkem jedno, jestli jde o lišky, žampióny, enoki nebo shitake. Je jasné, že na podzim se těším už jen z toho důvodu, že si čerstvé lesní houby, které považuju za nejchutnější, vlastnoručně nasbírám. Jedna z nejhezčích hub, na které jsem kdy v lese narazila, je kotrč kadeřavý. Bylo to sice jen jednou, ale tohle setkání s „květákovou houbou“ před dvěma lety si pamatuju doteď. Ruce mě opravdu svrběly, ale nakonec jsem si řekla, že přírodě sluší víc než mému talíři, a tak jsem si jako vždy vystačila s hřiby a babkami. Letos jsem zatím neměla čas, abych pobíhala po lesích s košíkem. Zase jsem tedy jednou využila služeb dovážkové služby a…
-
Kam na výlet – do Budyně nad Ohří za alchymisty i drakem
O tomto víkendu jsem měla v plánu větší trek v přírodě spojený s výstupem na rozhlednu a prohlídku menší zříceniny, počasí se ale rozhodlo, že mi můj záměr lehce poupraví. I když zatažená obloha nepůsobila dvakrát vlídně, stejně se mi nechtělo zůstávat doma. Přeci jen, hodně času trávím v práci sezením u kompu, a tak vítám jakoukoliv příležitost vyrazit ven. Při svých cestách na sever už jsem několikrát jela kolem hradu Budyně nad Ohří, ale nikdy nebyla příležitost se tam zastavit. Až teď.:) Stručně o dějinách Vodní hrad se zajímavou historií najdete v blízkosti ikonických výletních bodů, jako je hora Říp nebo zřícenina hradu Hazmburk. Budyně nad Ohří stojí na místě významné obchodní cesty vedoucí z Prahy přes Teplice…
-
Recepty z cukety pro vegetariány i vegany
Pokud patříte k těm, kteří když vidí své přátele mávající s igelitkou jejich zemědělských přebytků, nasazují masku Mikuláše a přecházejí na druhý chodník, radši ani následující řádky nečtěte.:) Vzhledem k tomu, že nemám k dispozici vlastní zahradu a jsem ráda za jakékoliv své bylinkové výpěstky v truhlíku, každou iniciativu přátel a známých v této oblasti opravdu upřímně vítám. Patřím k lidem, které potěšíte jakýmkoliv jedlým dárkem, což zahrnuje i normální množství ovoce nebo zeleniny ze zahrady. Uvařím, naložím, zavařím – nic u mě nepřijde nazmar. A to i v případě cuket, které někteří zkušenější chataři a šlechtitelé řadí od kategorie „plevel, kterýho se sakra nemůžu zbavit, ale je mi to líto vyhubit, tak to nacpu Pepanovi“. Od mé kamarádky jsem…
-
Cesty po Česku: objevte Petrohrad a okolí
Pokud jezdíte po Karlovarské silnici směrem na Vary, projíždíte poměrně nenápadnou obcí Petrohrad. Nikdy mě nenapadlo si udělat zajížďku a podívat se po okolí, což byla zjevně chyba. Věřím, že budete stejně jako já koukat, co všechno taková krajina trochu „uprostřed ničeho“ nabízí. Kraj plný pověstí, památek, přírodních zajímavostí a rozhleden si určitě zaslouží pozornost každého skutečného turisty, který už má dost přelidněných, notoricky známých míst. Mě osobně nekonečná táhnoucí se procesí, kdy občas dostanete patou do zubů od toho před vámi, zatímco vám na záda dýchá další stovka jedinců, natěšených na to, až si udělá fotku na „instáč“, upřímně děsí. Podobně hororového scénáře se tady opravdu bát nemusíte, po celé trase jsem…
