-
Madeira – vzpomínky na ostrovní ráj
Zastavení první Pokud jste někdy na Madeiře byli, určitě mi dáte za pravdu, že to byl jeden z nejkrásnějších cestovatelských zážitků. Dokonce mi tu ani nevadilo, že je ostrov chudší na architektonické památky – bohatě mi to vynahradila nespoutaná příroda, Atlantik a množství květin nejrůznějších barev. O Madeiře jsme nejdřív vůbec neuvažovali, ale protože o ní zrovna v superlativech mluvilo nezávisle na sobě několik našich přátel, rozhodli jsme se o jejích kvalitách přesvědčit na vlastní kůži. Poslední roky jezdíme bez cestovky, ale tuhle dovolenou jsme si zařídili u Invie. Musím říct, že vůbec nelituju – všechno proběhlo k naší veškeré spokojenosti. Hlavní město Funchal První dobrodružství zažijete už při samotném příletu do Funchalu. Letiště totiž patří…
-
Treska v papilotě – skvělý lehký oběd nebo rychlá večeře
Jestli sledujete náš Instagram https://bit.ly/2XbQUUx, tak víte, že poslední dobou vzpomínám na báječnou dovolenou na Madeiře. To mi připomnělo, že bych to měla asi i zpracovat do příspěvku na blog👍Nevím, jak to máte vy, ale mně se vždycky, když mi není úplně do zpěvu, osvědčuje práce, procházka v přírodě, nebo vzpomínky na něco krásného😘 Právě při vzpomínce na Madeiru a výbornou místní kuchyni jsem si uvědomila, že už jsem dlouho neměla rybu🐟😊 Volba padla na mou oblíbenou tresku, kterou si nejradši připravuju v papilotě. Vhodnou přílohou jsou brambory s pažitkou nebo salát – já zvolila variantu s bulgurem. Recept je jednoduchý a rychlý. Zaručuju vám, že budete překvapeni, jak může být zdravá kuchyně chutná👌🍽 Ingredience Filet z tresky…
-
Super jednoduchá, rychlá a skvělá bábovka
Po tom, co jsem prohrála s Emou v bábovkové výzvě, jsem se rozhodla najít tu nejlepší bábovku a od naší výzvy jsem upekla asi třicet bábovek. Našla jsem tak náhodou recept, který je strašně jednoduchý, lze v něm snadno nahrazovat jednotlivé ingredience, je rychlý, nevyžaduje žádné speciální mixování a oddělování žloutků a navíc – je strašně dobrý! Bábovka je krásně mokrá a vláčná. Nevím jak dlouho, protože vydrží vždy jen maximálně do druhého dne. Suroviny: 200g hladké mouky 200g cukru (já dávám o něco míň, záleží jak má kdo rád) 200g řeckého jogurtu 3 vejce 100g rozpuštěného másla (já radši používám kokosový olej, ale lze i normální olej) prášek do pečiva …
-
Za českým Stonehenge – Kounovské kamenné řady pro milovníky záhad
Moc ráda objevuju místa, která v sobě skrývají i nějaké tajemství. Patří k nim bezesporu kounovské kamenné řady, nacházející se nedaleko Rakovníku. Na výlet jsem si dělala zálusk už před dvěma lety, ale nakonec z toho sešlo, protože mě přepadla nějaká viróza. Minulé léto jsem se konečně dočkala a s mužem jsme vyrazili směr Rakovnicko. Z Domoušic na zříceninu hradu Pravda Jako výchozí bod jsme zvolili Domoušice. Prošli jsme obcí, minuli hodně vzrostlé bolševníky, což už se dneska moc nevidí, a krásnou přírodou jsme se po žluté vyšplhali k první zastávce – zřícenině hradu Pravda. Jeho založení se klade do 15., podle nových archeologických výzkumů je možné mluvit i o 14. století. Na nádvoří najdete zbytky paláců a hospodářských…
-
Retro pokračuje – pomazánky z toho, co máte běžně v lednici
Plýtvání jídlem jsem nikdy neměla ráda, ale poslední dobou na to dbám ještě víc. A tak jsem nedávno překontrolovala obsah lednice a pustila se do pomazánek. Jsou rychlé, dobré a peněženku vám opravdu nezruinují😊 Pokud je navíc hezky naaranžujete, dostanete docela dost muziky za nemnoho peněz. Z nalezených surovin se mi podařilo zkombinovat 3 pomazánky – ředkvičkovou, celerovou, budapešťskou – a 1 chudší bramborový salát. Každá má trochu jiné suroviny, ale postup je víceméně stejný – všechno nakrájet, nastrouhat, smíchat nebo rozšlehat😊 Ke všem pomazánkám se hodí čerstvé pečivo. Ředkvičková pomazánka Ředkvičky Uvařené vejce Kyselá okurka Jarní cibulka Tvrdý sýr (např. gouda) Majolka Bílý jogurt Pepř Sůl Všechny suroviny nakrájím nadrobno, tvrdý…
-
Čtenářský deník: Selský baroko a Šikmý kostel
Po mnoha kulinářských pokusech a turistických výšlapech zase nastal čas podpořit naše autory a ponořit se do stránek plných zajímavých událostí a lidských osudů. Tentokrát padla volba na knihy, díky nimž se přeneseme do konce 19. století i do 50. let 20. století. Jiří Hájíček – Selský baroko Knihu Jiřího Hájíčka Selský baroko mi doporučil kamarád, jehož předkové byli sedláci, kteří za komunistů přišli o všechno. On se po restitucích začal o vrácený majetek starat. Asi se stejně jako hlavní hrdina potřeboval ponořit do relativně nedávné historie poznamenané bezútěšností selských procesů. Hlavní postavou novely je genealog, který zpracovává rodokmeny hlavně pro emigranty hledající své kořeny v bývalé vlasti. Jedna ze zakázek ho zavede do…
-
Efektní retropárty – sýrové kuličky a plněná vejce
Momentálně mám období, kdy preferuju jednodušší jídla, ideálně ze zásob „co lednice a špajz daly“. Když navíc skvěle chutnají a potěší i oko, je to ideální varianta👌 Na tyto dva recepty potřebujete opravdu jen pár ingrediencí. Navíc se nejedná o žádné dogma, takže můžete použít i vlastní nápady a suroviny obměnit podle chuti. 👍🍽 Sýrové kuličky Suroviny: Lučina, žervé aj. – zkrátka čerstvý sýr Čedar Volitelně kozí čerstvý sýr Volitelně česnek Pistácie Brusinky Čerstvé bylinky Pepř Sůl Nejdřív si podrťte a nakrájejte pistácie, brusinky a bylinky (petrželka, pažitka apod.) – budou sloužit k obalování kuliček. Potom promíchejte čerstvý sýr s nastrouhaným čedarem, můžete přidat i česnek, ale tím opravdu šetřete. Přebil by totiž všechny…
-
Zkuste naše chřestové rizoto s houbami – když je ta sezóna…
Období chřestu je v plném proudu a kdo z něj nic neuvaří, jako by nebyl 😁A tak nám nezbývalo nic jiného, než se s touhle výzvou taky „poprat“. Komu chřest nic neříká, může si připomenout hráškové risotto od Denny: https://bit.ly/2VYwsHl Původně tu měly být recepty dva, ale polévka s chřestem a bílou ředkví zmizela dřív, než jsem ji stihla nafotit. Takže někdy příště😊 Italské risotto je ideální pokrm pro větší počet lidí, z jednoho hrnku rýže a dalších ingrediencí dokážete vykouzlit hodně muziky. Určitě si jako já vzpomínáte na klasiku školních jídelen – rýži s mraženou zeleninou, mletým masem z předchozích dní a posypanou levným eidamem🤦♀️ S italskou variantou to samozřejmě nemá nic společného. Retro ale občas přichází do módy, tak si…
-
Na Okoř je cesta…
Já vím, není to nejoriginálnější název. Jak jinak ale pojmenovat jedno z našich víkendových putování s jasným cílem? 😊 Výlet jsme zahájili v Buštěhradu u krásného, bohužel dost zdevastovaného zámku, který po známé korupční aféře stále čeká na své vzkříšení. Zahrada vypadá trochu líp než budova, ale už taky jistě zažila lepší časy. Minizoo v Zájezdu Vydáváme se směrem do obce Zájezd, kde je menší zoopark. Potěší určitě děti i dospělé, já sama jsem byla úplně nadšená z voliéry s veverkou obecnou, kam mají návštěvníci volný přístup. Ovšem vyfotit tohle hemžení chce trpělivost – podaří se vám to jedině, pokud zrzky zrovna hodují. Minizoo má dvě části minizoo uvidíte třeba rysa, velbloudy, koně, lamy,…
-
Hrnkový chléb – ultrajednoduchý a se zaručeným výsledkem
Nevím jak je to u vás, ale já když mám splín, vrhám se do něčeho užitečného – umyju okna, přerovnám skříně, anebo…upeču chleba😊 Po zkoušení různých receptů jsem objevila a vylepšila jeden hrnkový. A pokud se do něj pustíte, věřím, že stane i vaší „topkou“ 🥐🥨🥖 Zárukou kvality byl dohled mého muže, z něhož se stal nadšený amatérský pekař a jehož rohlíčky podle mě nemají konkurenci😊 Skvělé je, že vám stačí opravdu jen pár věcí: 1 hrnek á 250 ml – z něho budete vycházet při dávkování surovin → 2,5 hrnku hladké mouky 0,5 hrnku celozrnné žitné/ případně špaldové 1,5 hrnku vlažné vody 1 lžička sušeného droždí 1 vrchovatá lžička soli 1 lžička mletého kmínu…
