Snídaňový zázrak jménem Mug Cake

Tenhle recept už je prý „in“ několik let, ale já ho objevila teprve nedávno a nedám na něj dopustit. Je to rychlá, dobrá, zdravá snídaně z pár surovin a lze ji libovolně obměňovat podle chuti a toho, co máme zrovna k dispozici. Já mám nejradši borůvkami, čokoládou a ořechy nebo jablkem se skořicí. Dobrý je ale i samotný a k něco jen bílý jogurt.

Suroviny (na jeden mug cake – projednoho):

1 banán

1 vejce

hrst ovesných / špaldových / pohankových vloček

Postup:

V misce vidličkou rozmačkáme banán, přidáme vajíčko a vločky. Vloček nasypeme tolik, aby vznikla řidší kaše. Pokud máme chuť přidáme trochu kokosového sirupu, ovoce, čokoládu, oříšky, cokoli na co máme chuť. Směs vlijeme do hrnečku vymazaného ideálně kokosovým olejem nebo máslem a dáme péct na 130 stupňů cca na 10-15 minut. Mug cake lze připravit i v mikrovlnné troubě, je to rychlejší, ale snažím se mikrovlnnou troubu používat jen výjimečně.