-
Tak trochu jiné Karlovy Vary
Přiznám se, že Karlovy Vary dlouhá léta nepatřily k mým oblíbeným místům. Kdybych sem občas nemusela pracovně, nikdo by mě tu neviděl. Jestli jsem se někde cítila jako dokonalý cizinec ve své zemi, tak právě tady. Podzimní několikadenní pobyt v tomto západočeském lázeňském městě mi mé letité předsudky docela poupravil. A už se těším, až se sem zase vrátím. Ráj houbařů Pár kilometrů před Karlovými Vary jsme si ještě udělali procházku po okolních přírodě, která je opravdu kouzelná. Najdete tu třeba přírodní památky Viklan nebo Hořečková louka, zajímavé skalní útvary, pastviny i rybníky. Zrovna probíhala velmi bohatá houbová sezóna, a tak jsem si i já, zcela standardně zdatná houbařka, mohla z lesa odnést…
-
Sólo pro hlívu ústřičnou – kulajda a další recepty, které ocení i zarytí masožravci
Současná situace ani počasí moc nenahrávají kdovíjakým aktivitám, a tak trávím v kuchyni víc času, než bych chtěla.
Na druhou stranu, když jsem viděla, jak se vám líbil recept na krkonošské kyselo (viz taky FCB a IG), udělalo mi to velkou radost a vrhla jsem se do dalšího vaření s opravdovým nadšením. Tedy samozřejmě vždy až po pracovních povinnostech, pokud to čte i můj šéf.
Naposledy jsem si zamilovala hlívu ústřičnou. Připravila jsem z ní tři výtečné pokrmy, do kterých se můžete pustit, i když toho v lednici a spíži moc nemáte. Tedy kromě hlívy, té byste si naopak měli pořídit dostatek. V čem je hlíva ústřičná tak jedinečná? Tato houba roste v trsech na mrtvých stromech a pařezech,… -
Ráj gurmetů v Dobřichovicích – Panská zahrada
Sobotní program byl pro mě dlouhou dobu zahalen velkým tajemstvím. Slavili jsme s mužem výročí svatby a on se rozhodl, že si po tom nepříjemném jarně-pandemicko-pracovním období zasloužím něco speciálního. A tak nám naplánoval speciální víkendový pobyt. Jeho součástí byl i dobrý oběd v restauraci. Protože jsem neměla ani tušení, do jaké oblasti jedeme, doporučila jsem muži k výběru Gastromapu Lukáše Hejlíka, což se ukázalo jako sázka na jistotu. A pokud aplikaci zatím nepoužíváte, tak byste měli začít.
https://gastromapa.hejlik.cz/ Tip z Gastromapy jako sázka na jistotu První zastávka nás tak zavedla do restaurace Panská zahrada (omlouvám se, ale i když je oficiální název Panská Zahrada, musím to napsat správně
) v Dobřichovicích. Nic mi to neříkalo, ale už příjemný…
