Svět podle DAM

Blog o všem, co nás baví a inspiruje…

Menu
  • Na cestách
    • V cizích krajích
    • Po Česku
    • V pohybu
  • S chutí
    • Vaříme a pečeme
    • Ochutnáváme
  • Za kulturou
    • Muzea a galerie
    • Knihy
  • Inspirují nás
    • Rozhovory
  • O nás
  • Kontakt
Menu

Pečení kváskového chleba jako terapie

Zveřejněno v 23 února, 202124 února, 2021 od Ema

První „domácí“ kváskový chleba jsem ochutnala před (mnoha a mnoha) lety v jednom ze skvělých kurzů vaření, které pořádá Honza Šmikmátor. Ačkoliv není profesí pekař, zpopularizoval výrobu poctivého kváskového chleba jako málokdo a je autorem názvu oceňované kváskové mapy PečemPecen, za níž stojí další gastroguruové – pan Cuketka a Maškrtnica. Honzovým revírem je hlavně Brno, ale…

Číst více

Založte si vlastní kvásek snadno a rychle

Zveřejněno v 21 února, 202121 února, 2021 od Ema

Loňský rok udělal ze spousty z nás (více či méně nedobrovolně) zdatnější kuchaře, než bychom si přáli. Najednou jsem přestali chodit do našich oblíbených restaurací a hospůdek, trávili jsme mnohem více času doma a stále více jsme přemýšleli, co vařit členům domácnosti, aby se to neopakovalo stále dokola. Ti zdatnější z nás si troufli i na královskou…

Číst více

Tak trochu jiné Karlovy Vary

Zveřejněno v 14 února, 202115 února, 2021 od Ema

Přiznám se, že Karlovy Vary dlouhá léta nepatřily k mým oblíbeným místům. Kdybych sem občas nemusela pracovně, nikdo by mě tu neviděl. Jestli jsem se někde cítila jako dokonalý cizinec ve své zemi, tak právě tady. Podzimní několikadenní pobyt v tomto západočeském lázeňském městě mi mé letité předsudky docela poupravil. A už se těším, až…

Číst více

(Nejen) vánoční punč

Zveřejněno v 7 února, 20217 února, 2021 od Denny

Punč máme obvykle spojený s Vánocemi a vánočními trhy. Dnešní mráz, sněhová nadílka za okny i předpověď počasí na další týden mi ale připomněl, že jsem punč vlastně rok neměla. Tak jsem se rozhodla si ho dnes připravit a podělit se s vámi o recept na ten nejlepší punč. 🙂   Suroviny: 0,7 l bílého…

Číst více

Exotika na talíři: vyzkoušejte snadné recepty s mangem, avokádem a kokosovým mlékem

Zveřejněno v 26 ledna, 2021 od Ema

Při běžném vaření se snažím využívat především regionální a sezónní suroviny, ale proč si občas nějaký pokrm nezpestřit exotičtější surovinou. Tentokrát jsem se rozhodla pro mango, avokádo a kokosové mléko. I obyčejné jídlo díky nim získá zajímavý šmrnc. Recepty jsou navíc poměrně jednoduché a rozhodně nezruinují peněženku.   Něco o surovinách: Asi byste neřekli, co…

Číst více

Mnichov – do bavorské metropole za památkami i do proslulých pivnic

Zveřejněno v 24 ledna, 202124 ledna, 2021 od Ema

Poslední roky jsme pravidelně s mužem trávili Vánoce nebo silvestra v některém z evropských měst. Na přelomu roku 2019/2020 jsme se rozhodli pro Mnichov, kde jsem pár let předtím byla na proslulém svátku piva – Oktoberfestu. Proto jsem ocenila, že tentokrát využiju svůj čas hlavně k poznávání místních památek a galerií. Ačkoliv Mnichov se dá…

Číst více

Sólo pro hlívu ústřičnou – kulajda a další recepty, které ocení i zarytí masožravci

Zveřejněno v 7 ledna, 202112 ledna, 2021 od Ema

Současná situace ani počasí moc nenahrávají kdovíjakým aktivitám, a tak trávím v kuchyni víc času, než bych chtěla.🤦‍♀️ Na druhou stranu, když jsem viděla, jak se vám líbil recept na krkonošské kyselo (viz taky FCB a IG), udělalo mi to velkou radost a vrhla jsem se do dalšího vaření s opravdovým nadšením. Tedy samozřejmě vždy až po…

Číst více

Krkonošské kyselo, které by chutnalo i Trautenberkovi

Zveřejněno v 3 ledna, 20213 ledna, 2021 od Ema

Pošmourné počasí, kvásek v dobré kondici a spousta hub v mrazáku přímo vybízejí k tomu, abych se pustila do našeho oblíbeného receptu – krkonošského kysela. Poprvé jsem o něm slyšela jako malá, když se v (kultovním) večerníčku Krkonošské pohádky „navážel“ Trautenberk do kuchařského umění Ančete s tím, že „to kyselo je moc kyselý.“ 😁Dlouho jsem si proto myslela, že kyselo…

Číst více

Další krušnohorské zastavení – dva tipy na výlety v okolí Svahové

Zveřejněno v 27 prosince, 2020 od Ema

Prosinec sice ještě neskončil, ale já už se nemůžu dočkat, až zase na jaře obuju své letité trekové boty a vyrazím do přírody. Klidně bych se vrátila do Svahové v Krušných horách, kde se nám na podzim moc líbilo. Byl to vlastně poslední letošní nocleh, který jsme s mužem absolvovali mimo domov, a jak to tak vypadá,…

Číst více

Recept na vymazlené chlebíčky: zabodujete s nimi nejen na silvestra

Zveřejněno v 25 prosince, 2020 od Ema

Přiznávám, že na chlebíčcích s bramborovým salátem docela ujíždím. Když na ně občas dostanu chuť, stavím se v nejbližším lahůdkářství a pár si jich odnesu domů. Když do nich pak celá natěšená kousnu, zase mě chuť na ně na delší dobu přejde a nezřídka skončí rovnou v koši. A to se jídlo snažím vyhazovat opravdu minimálně. Ale co…

Číst více
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 9
  • Next

Nejnovější příspěvky

  • Pečení kváskového chleba jako terapie 23 února, 2021
  • Založte si vlastní kvásek snadno a rychle 21 února, 2021
  • Tak trochu jiné Karlovy Vary 14 února, 2021
  • (Nejen) vánoční punč 7 února, 2021
  • Exotika na talíři: vyzkoušejte snadné recepty s mangem, avokádem a kokosovým mlékem 26 ledna, 2021

Archiv příspěvků

  • Únor 2021
  • Leden 2021
  • Prosinec 2020
  • Listopad 2020
  • Říjen 2020
  • Září 2020
  • Srpen 2020
  • Červenec 2020
  • Červen 2020
  • Květen 2020
  • Duben 2020
  • Březen 2020
  • Únor 2020

To jsme my, Ema a Denny

svetpodledam

Už jste někdy zkoušeli upéct domácí kváskov Už jste někdy zkoušeli upéct domácí kváskový chléb? Tuhle lahůdku těžko něco překoná! Ačkoliv to tak nevypadá, nejedná se o nic extra náročného. A v těchto pro spoustu z nás těžkých časech může být společné pečení (nejen) kváskového chleba dokonalou rodinnou terapií.🥐🍞🧈 V nejnovějším článku na blogu najdete nejen vyzkoušený a osvědčený návod na chleba i kvásek, ale i další recepty, s nimiž si poctivý domácí bochník vychutnáte nejlépe. Odkaz na článek najdete v biu. Přejeme mnoho úspěchů při pečení.🧡👍😉🌞
.
.
.
#chleba #chleb #domacichleb #domacikvaskovychleba #kvasek #peceme #homemadebread #homemadebreadchallenge #challenge #vyzva #chlebovavyzva2021 #yummy #domacipeceni #kvaskovychleb @pecempecencz #kvasovychleb #biomouka #kvalita #terapiepecenim #therapybaking
Máte rádi punč? My ano! 😍 A počasí je na n Máte rádi punč? My ano! 😍 A počasí je na něj jako dělané. Recept na ten náš najdete už teď na našem blogu, tak ho vyzkoušejte a dejte nám vědět, jak vám chutnal. Link na článek je v biu.😉 #punc #zima #snih #mraz #rum #vino #skorice #pomeranc #citron #nazahrati #zimazaokny #teplodoma
Po procházce v krásném slunečném počasí 🌞 to chce nějaký dobrý dezertík.😉 Jablka jsme snědli včera, ale naštěstí se v míse na ovoce skrývalo mango. Nevěříte, jak skvělý může být štrúdl hozený lehce do exotiky.👌 A k tomu jsem dnes vyzkoušela posypat jej cukrem s levandulí. Mňam.😘 Jestli rádi experimentujete, jukněte i na naše další recepty s mangem, avokádem a kokosovým mlékem - odkaz je v biu. 
.
.
.
#strudl #exotika #mango #levandule #levandulechodounska #nedelnidezert #dezert #dessert #igers #recept #recepty #zavin #sladke  #peceme #pecemeslaskou #baking #pastry #cook #covarit #copect #dobrouchut #yummy #sunday #sundaymood #jakoodmaminky
Čtvrteční neplánovaný vývar v neděli jako k Čtvrteční neplánovaný vývar v neděli jako když najdeš. 😉 Vývar s nudličkama a rajská během chvilky. 😍 #nedelniobed #nepodcenitpripravu #rajska #vyvar #vyvarvlednici #testoviny
Vůbec jsem dnes neměla v plánu dělat vývar, a Vůbec jsem dnes neměla v plánu dělat vývar, ale mohla jsem snad tohle v @reznictvibranicka nechat? 😄🙈 A přitom taková blbost... 😉  #vyvar #reznictvi #nekupto #pripraveno #varime
Už jste si letos postavili sněhuláka? ⛄️ Už jste si letos postavili sněhuláka? ⛄️ Denny zatím kvůli karanténě jen na balkóně, ale i to se počítá! 😉 #snehulak #zima #snih #slunicko #balkon #snehulaknabalkone #kdosihrajenezlobi
Co vaříte o víkendu? Jestli hledáte inspiraci, Co vaříte o víkendu? Jestli hledáte inspiraci, zkuste kulajdu s hlívou ústřičnou. Je to velká dobrota!😍🍄🥔 Na blogu - odkaz v biu - najdete taky další recepty s touto nenápadnou houbou, která je skvělá pro naše zdraví a imunitu.👍👏
.
.
.
#vikend #covarit #recepty #polevka #kulajda #hlivaustricna #varime #imunita #prozdravi #dobrota #regionalni #cook #igerscz #homecooking #varimeslaskou #varimevkarantene #covarit #weekend #vikend #covaritovikendu #recept #hliva #houby #houbovyrecept #oystermushrooms #foodstyle#soup
Taky milujete recepty z různých regionů? Co tak Taky milujete recepty z různých regionů? Co takhle vyzkoušet krkonošské kyselo? Jestli máte rádi Krkonošské pohádky, Anče, Kubu, hajného a Trautenberka, tak si na tuhle pochoutku určitě vzpomenete.😁 Recept najdete na blogu, odkaz je v biu. Dobrou chuť! 
.
.
.
#varime #varimeschuti #covarit #recept #regionalnirecept #krkonosskekyselo #krkonosskepohadky #food #cestujemeajime #tipnajidlo #foodie #varimeapeceme #dobrota #receptpohadky #krakonos #krkonose #regionalni
V dnešní době potěší takový vzkaz dvojnáso V dnešní době potěší takový vzkaz dvojnásob. 😍🥰 Navíc makronka jako dárek 🎁😋, děkuji @paul_czech_republic a @wolt.czech za rychlý a milý rozvoz! A kdo potěšil nečekaně vás?
#snidane #croissant #makronka #cappuccino #radost #vzkaz #pekarstvi
Pokud jste přes svátky udělali nějakou tu diet Pokud jste přes svátky udělali nějakou tu dietní chybu jako já, nabízí se několik řešení. Místo pilulek je občas dobré dát si třeba...kvalitní gin. Fakt to pomáhá, ale samozřejmě jen s mírou.😀🍹
.
.
.
#vanoce #vanoce2020 #christmas #christmastime #gin #christmasgin #hendricks #hendricksgin #specialedition #svatky #pijemesmirou
To si takhle myslíte, že když si koupíte v To si takhle myslíte, že když si koupíte ve @foodstorykunratice  těsto na perníčky, nebude problém je upéct. 😉 Jenže pak zjistíte, že nemáte vykrajovátko. 😄 No co, zkusíme taková zdobítka, co by mohla fungovat. Jenže nefungují! 🙈 Naštěstí jsem kdysi dělala PF, kde byl recept na perníčky a k tomu přilepené vykrajovátko! 💪 Takže mám asi 10 plechů hvězdiček ⭐️ Zdobení ale až zítra, jsem zvědavá, co mi bude chybět. 😄  #pernicky #cukrovi #peceni #vanoce #testo #hvezda #musimesiporadit #hlavnezenastobavi #pripravy #gingerbread #christmas #christmasbaking
K Denny dnes přišel Ježíšek trochu dřív 😍  #knihy #vanoce #jezisek #vanocepardnidopredu #dlouhezimnivecery
Dneska jsem se rozhodla nevařit a podpořit někt Dneska jsem se rozhodla nevařit a podpořit některý z našich oblíbených podniků. Volba padla na Továrnu Slaný @tovarna.slany Nemáme to sice úplně za rohem, ale aspoň má člověk pocit, že cestuje.🤦 Skvělé místní pivo  Svatý Václav 13°, burger i jelení se šípkovou za to stály. 👍🍺🍻 Hezký víkend přeje Ema
.
.
.
#pivo #beer #podpora #pivovar #craftbeer #restaurace #sobotniobed #tovarnaslany #restaurant #weekend #weekendlunch #lunch
A zatímco Ema pracuje a schůzkuje, Deny krmí A zatímco Ema pracuje a schůzkuje, Deny krmí kachny. ☺️🦆🦆🦆 #priroda #klid #relax #kachny #jezero
Dnešní pracovní schůzka mě zavedla do podniku Dnešní pracovní schůzka mě zavedla do podniku @cacaoprague. Příjemné prostředí, skvělá snídaňová nabídka, moc milá obsluha a ceny více než rozumné. Nezapomeňte ochutnat zahřívací mandlové mléko. Ema dává 1! 😘👍🍀
.
.
.
#snidane #breakfast #dobrota #yummy #kavarna #cacaoprague #businessmeeting #praha #prague
Dneska bude nějaká Asie...❤️🥡🍜 Inspira Dneska bude nějaká Asie...❤️🥡🍜 Inspiraci jsem našla v posledním Gurmetu @gurmet_casopis
.
.
.
#varimeslaskou #varime #asiafood #igfood #igfoodie #asijskejidlo
Už jste vyzkoušeli některý z našich receptů? Už jste vyzkoušeli některý z našich receptů? V poslední době jsme se do toho opravdu pustily! Na našem blogu v sekci S chutí/Vaříme a pečeme najdete třeba recept na švestkový koláč s jablečným pudinkem, podzimní dýňové těstoviny nebo exotickou fazolovou polevku s banánem. Pustit se můžete i do hovězích líček inspirovaných proslavenou lahůdkou od Zdeňka Pohlreicha @zdenek_pohlreich_official. Odkaz najdete v biu. ❤️🍀👍 P. S. Stejně už se těšíme na to, až si budeme moci posedět v některém z našich oblíbených podniků.🧡
.
.
.
#varime #peceme #dobrouchut #homemade #varimevkarantene #jakoodpohlreicha #homecooking #homebaking #igfood #foodie #foodiesofinstagram #svetpodledam #domacirestaurace #dobroty #yummy #tipnajidlo #recept #recepty #hovezilicka
Dnes Denny vyrazila na příjemnou sedmikilometrov Dnes Denny vyrazila na příjemnou sedmikilometrovou procházku do @zmrzlinarnabranik, aby si dala tuhle parádu. 😄😋 Byli jste o víkendu také na nějaké procházce? #horkacokolada #slehacka #marshmallow #prochazka #cil
Dnes budou lívanečky obzvláště kokosové! 😉😋🥥 #kokosovelivance #livance #kokos #snidane #bezlepku #bezlaktozy #slaskou #varime #kokoskamsepodivas #kokosovamouka #kokosovyolej #kokosovemleko #kokosovysirup #kokosovycukr
Tak copak dnes asi vaříme? To se dozvíte už teď na našem blogu a facebooku 😉 Ale můžete i tipovat! 😊  #podzim #varime #varenislaskou #dyne #salvej #pancetta #testoviny #recept
Load More... Follow on Instagram
©2021 Svět podle DAM